Tokyo-to Akasaka | Hana Mura (Hana Mura)｜Upang magpareserba ng upuan lamang
・Tikman gamit ang mata, ilong, at tainga. Talaga namang, ang tempura ay dapat sa counter seat.
・Lumang establisimyento sa Akasaka na may kasaysayan. Isang magandang lumang tempura shop na itinatag noong Taisho 10.
・Ito ang tunay na bagay. Isang mantika, isang kawali. Ang damdamin at teknik na minana at pinangangalagaan.
Pumili ng opsyon
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
ー Pagpapakilala ng Tindahan ー- Itinatag noong Taisho 10 - Ang dedikasyon sa mga pana-panahong sangkap at ang patuloy na pinagbuting mga kasanayan na naipasa sa mga henerasyon. Isang tradisyonal na tindahan kung saan maaari mong matamasa ang tempura gamit ang iyong limang pandama.
Isang tradisyonal na tempura restaurant, ang "Akasaka Hanamura," na tahimik na matatagpuan sa isang eskinita sa Akasaka. Itinatag noong Taisho 10. Sa mahabang panahon, ang lasa nito na masigasig na nilikha ay minahal. Ang pagkahilig sa mga lasa na nilikha ng apat na panahon, na tinawag ng mga Hapones na "pana-panahon," at kanilang tinamasa. Pinagbuti namin ang "tempura," isang lutuing Hapones na maaari mong matamasa gamit ang iyong mga mata, ilong, at tainga. Ang lahat ng upuan ay mga counter seat na may horigotatsu (sunken kotatsu). Mangyaring tamasahin ang kagalakan ng pagdadala ng tempura na bagong lutong sa harap mo sa iyong bibig, at ang mga kasanayan na pinapanatili at pinagbubuti mula pa noong unang henerasyon, si Kawabe Kōkichi.
Ang lasa ng "shun" na paulit-ulit na tinatamasa ng mga Hapon. Ang tagsibol kung saan sumisibol ang buhay, ang tag-araw na puno ng sikat ng araw, ang taglagas ng pag-aani, ang mahigpit na taglamig... Tinatawag naming "shun" ang mga pagbabago sa bawat panahon, at naging pamilyar kami sa mga biyaya ng bawat panahon. Sa aming restaurant na "Hanamura," pinahahalagahan namin higit sa lahat ang "shun," ang pundasyon ng Japanese cuisine na minahal mula pa noong sinaunang panahon. Pinipili namin nang mabuti ang mga sangkap na ginagamit at maingat na ginagawa itong tempura. Dahil sa simpleng paraan ng pagluluto na naglalabas ng orihinal na lasa ng mga sangkap, ang piniling lasa ay nabubuhay. Mangyaring tamasahin ang sarap na natatangi sa panahong iyon.
3 minutong lakad mula sa Akasaka Station. Ang aming tindahan, ang "Hanamura," ay tahimik na nakatayo sa isang eskinita. Ang lahat ng aming mga upuan ay mga counter na may horigotatsu (sunken hearth). Ang parehong unang palapag at ikalawang palapag ay may tradisyonal na Japanese na disenyo na karaniwan sa mga lumang tindahan. Ang tempura na maingat na pinirito ay inihahain mula mismo sa harap mo. Makikita mo ang pagprito ng tempura mula sa anumang upuan. Ang walang-sayang paggalaw ng mga artisan, ang amoy ng mga pana-panahong sangkap, ang kaaya-ayang tunog ng tempura habang piniprito... Mangyaring tamasahin ang mga obra maestra ng isang lumang tindahan mula sa pinakamagandang upuan kung saan maaari mong tangkilikin ito nang malapitan.
"Parang tumigil ang oras…." Ganyan ang sinasabi ng ilan sa mga panauhin na pumupunta sa aming tindahan, "Hanamura". Ang kapaligiran ay nagbibigay ng pakiramdam ng eksaktong tanawin mula sa panahon ng Taisho. Maging ang espasyo mismo ay nagpapahiwatig na ito ay isang "lumang establisimyento". Si Kawabe Kokichi, ang unang henerasyon, ay nagsuri ng mantika, pinag-aralan ang relasyon ng kawali at apoy, at bumuo pa ng sarili niyang kawali upang mahasa ang tempura. Ang kanyang hangarin ay minana, at ang ikatlo at ikaapat na henerasyon ay patuloy na nag-iingat sa tradisyon ng "Hanamura". Magkaroon ng espesyal na sandali sa lumang establisimyentong ito na ikinagagalak din ng mga panauhing dayuhan.
"Ang magandang kulay ng bagong pritong tempura, ang banayad na aroma, ang preskong kagat, ang natutunaw na pakiramdam sa dila, at ang ganap na sarap na nagpapasaya sa limang pandama ng buong katawan." Ito ang pananaw ni Koubei Kawabe, ang unang henerasyon, sa lasa ng tempura. Upang maranasan ito ng maraming customer hangga't maaari, ang unang henerasyon hanggang sa ikatlo at ikaapat na henerasyon ay patuloy na nagsanay at nagpino. Mula sa isang pagsasaayos ng temperatura ng mantika, sa isang malutong na batter, sa isang sawsawang tempura na nagpapalabas ng lasa... Ang lasa kung saan nabubuhay ang katapatan na nagmamana ng damdamin at kasanayan, at higit na nagsasanay. Pakitikman ito nang lubusan.
Paalala sa pagbili
- *Tatanggap kami ng karagdagang order para sa tempura na inihain sa kurso. (Mangyaring itanong ang presyo kapag nag-order) *Sisingilin kami ng 10% bilang service charge.
- Bayarin sa Serbisyo ng Restawran (hiwalay na sisingilin sa iyong bill kapag kumakain sa loob ng restaurant): Bayarin sa Serbisyo: 10% Bayarin: Wala ※Ang impormasyon sa itaas ay para sa sanggunian lamang. Ang aktwal na presyo ay susundin ang lokal na presyo.
Kasama/Hindi kasama
- Bayad sa pagreserba ng upuan
- Singil sa serbisyo
- Personal na gastos
- Buwis sa konsumo
- Gastos sa pagkain
- Mga alak na inumin
- Mga inuming walang alak
Mga paalala
Kung kailangan mong baguhin ang iyong order, mangyaring makipag-ugnayan sa KKday Customer Service. Gayunpaman, ang KKday at ang restawran ang may huling desisyon kung maaari bang baguhin ang iyong order, kaya mangyaring ilagay nang maingat ang iyong mga detalye kapag nag-order.
Pakitingnan na tama ang nakasaad na nilalaman ng inyong order. Kung may kamalian sa impormasyong nakasaad sa order, ang anumang pinsala na dulot nito ay magiging responsibilidad ng customer.
Ang mga restawran sa Japan ay mahigpit sa oras ng reserbasyon. Ang pagiging huli ay ituturing na pag-abandona ng reserbasyon. Hindi tatanggapin ang mga kahilingan para sa pagbabago, pagkansela, o refund dahil sa pagiging huli.
Ang mga larawang pang-promosyon sa pahinang ito ay ibinigay ng restawran, at maaaring naiiba sa aktwal na pagkain. Sa ganitong kaso, makipag-ugnayan nang direkta sa restawran. Ang restawran ang may buong responsibilidad.
May limitasyon sa oras ang pagkain, kaya hindi maaaring pahabain ang oras ng pagkain kung ito ay paikliin dahil sa pagiging huli.
Maaaring makipag-ugnayan ang restaurant sa iyo sa pamamagitan ng email, kaya mangyaring magbigay ng isang regular na ginagamit na email address kung saan maaari mong regular na matanggap ang mga mensahe.
Nauunawaan, sumasang-ayon, at pinahihintulutan ko na gawin ng KKday ang pagreserba sa mga restawran bilang kinatawan ko, kung kinakailangan, upang magbigay ng serbisyong pang‑pamagitan.
Ang produktong ito ay isang direktang kontrata sa pagitan ng restawran at ng user, sa kabila ng mga nakasaad sa mga tuntunin ng serbisyo ng KKday. Mangyaring maunawaan na habang ang KKday Customer Service ay magbibigay ng pinakamahusay na suporta, hindi sila maaaring managot.
Kung hindi maibigay ang pagkain ayon sa plano dahil sa natural na kalamidad, ibabalik ng KKday ang bayad para sa nakareserbang upuan.
Hindi maaaring magdoble ng reservation sa iba't ibang restawran sa parehong petsa at oras.
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Hana Mura (Hana Mura)
Address: 6-6-5 Akasaka, Minato-ku12:00 - 22:00
■ Oras ng operasyon
Para sa mga gagamit ng lunch, mangyaring magpareserba nang maaga.
■ Araw ng pahinga
Walang araw ng pahinga (may bakasyon sa katapusan ng taon).
