Tokyo, Japan｜Tetsuan｜Michelin One-Star Kaiseki
- Nakatanggap ng isang Michelin star sa loob ng 7 magkakasunod na taon!
- Nagpapakita ng klasiko at simpleng espasyo na may temang tea room
- Tapat na sumusunod sa mga batayan ng Japanese cuisine, na nagpapahanga sa mga mahilig sa pagkain sa pamamagitan ng mga natatanging putahe
- Isang bihasang Japanese chef na may 43 taong karanasan, na maingat na gumagawa ng mga pana-panahong Japanese dish na pinakamahusay na nagpapalabas ng katangian ng mga sangkap
- Ang pinagpipiliang sangkap ay sariwang alimango na binili sa pamamagitan ng pagsusuri ng kasariwaan; ang kanin na may karne ng alimango na hinaluan ng masarap na crab fat at itlog ay paborito ng mga mahihilig sa pagkain
Impormasyon ng produkto
Ang nilalaman ng produktong ito ay mula sa machine translation at maaaring hindi tumugma sa aktwal na impormasyon. Mangyaring isaalang-alang ito bago mag-book.
ー Pagpapakilala ng Restawran ー
Ang "Tetsuan Zhe An" ay patuloy na nakatanggap ng Michelin one-star award sa loob ng 7 taon. Noong 1995, binuksan ng chef na si Tetsusou Goto ang restaurant sa edad na 30, at siya lamang ang gumagawa ng lahat, mula sa pagbili ng mga sangkap, pagluluto, hanggang sa pagtanggap ng mga bisita. Bukod sa kanyang masarap na mga lutuing gulay, ang kanyang mga lutuing alimango at seafood ay umani rin ng malawak na papuri. Naging inspirasyon ng chef ang Kaiseki na may kasamang tsaa, at iginigiit niyang pumupunta siya sa Toyosu Market tuwing umaga upang maingat na piliin ang mga sangkap para sa araw na iyon, na nakatuon sa pagpapalabas ng natural na lasa ng mga sangkap. Ang restaurant ay ginawa na parang isang tea house, na nagpapakita ng sinauna at simpleng kagandahan na hinasa ng panahon sa limitadong espasyo. Ang maliit ngunit mainit na espasyo ay nagbibigay-daan sa iyo na makipag-usap sa chef tungkol sa mga sangkap at putahe ng araw habang tinatamasa ang iyong pagkain.
ー Pagpapakilala ng Set Menu ー
- Seasonal Kaiseki Set
■ Appetizer: Tokupi at Miso Soup na may Daikon ng Seigoin
■ Bowl Dish
■ Sashimi: Inirerekomendang Three‑point Platter
■ Platter: Hipon at Taro, Fried Chicken, Shellfish
■ Espesyal na Rekomendasyon ng Chef: Alimango – buhay na premium na Matsuba Crab o Ise Lobster (ibibigay ayon sa pinakamahusay na paraan na pinili ng chef sa araw na iyon at depende sa availability ng mga sangkap)
■ Grill: Piniritong Wagyū na inihaw sa tamang init upang mapalabas ang lasa ng sangkap
■ Seasonal Rice: Niluto gamit ang mga seasonal na sangkap
■ Dessert: Homemade na Matcha Ice Cream
■ Isang Baso ng Inumin - Luxury Kaiseki Set
■ Appetizer: Tokupi at Miso Soup na may Daikon ng Seigoin
■ Soup
■ Sashimi: Seasonal Five‑point Platter (kung may Matsuba Crab sa araw na iyon, papalitan ito ng Three‑point Platter)
■ Platter: Hipon at Taro, Fried Chicken, Shellfish
■ Espesyal na Rekomendasyon ng Chef: Summer Limited – Ise Lobster, Winter Limited – Matsuba Crab (kung walang Matsuba Crab sa araw na iyon, papalitan ito ng lobster)
■ Grill: Piniritong Wagyū na inihaw sa tamang init upang mapalabas ang lasa ng sangkap
■ Seasonal Rice: Niluto gamit ang mga seasonal na sangkap
■ Dessert: Homemade na Matcha Ice Cream
■ Isang Baso ng Inumin
Ang nilalaman ay para lamang sa sanggunian; ang aktwal na detalye ay alinsunod sa ibibigay ng establisimyento.
Limitadong Panahon sa Taglamig - Snow Crab (Larawan para sa sanggunian lamang)
Limitadong Panahon sa Tag-init - Ise Lobster (Larawan para sa sanggunian lamang)
Seasonal Rice Cooked with Ingredients (Larawan para sa sanggunian lamang)
Loob ng Restaurant (Larawan para sa sanggunian lamang)
Panlabas ng Restaurant (Larawan para sa sanggunian lamang)
Paalala sa pagbili
- Ang oras ng pagkain ay 120 minuto.
- Hindi tumatanggap ang establisyemento ng reservation o pagpasok para sa mga batang wala pang 12 taong gulang; kung may kasamang batang wala pang 12 taong gulang sa site, hindi maibibigay ang serbisyo o refund, pakitingnan ito.
- Ang produktong ito ay magiging order pagkatapos makumpirma ng restaurant; tiyaking nakumpirma ang inyong order bago pumunta sa restaurant.
- Ang laman ng set ay pang-reperensya lamang; gumagamit ang restaurant ng mga seasonal na sangkap ayon sa panahon, at ang nilalaman ay ayon sa menu sa araw ng pagbisita.
- Huwag magdala ng inumin o pagkain mula sa ibang establisyemento papasok.
- Kung may anumang pagkain na nagdudulot ng allergy o hindi dapat kainin, ipabatid ito nang maaga; ang pagbabago ng sangkap sa araw mismo ay hindi posible.
- Lahat ng bahagi ng tindahan ay panloob na walang paninigarilyo.
Kasama/Hindi kasama
- Buwis sa konsumo
- Booking Fee
- Personal na gastos
- Iba pang gastos na hindi nabanggit sa itaas
Mga paalala
Pakidating sa itinakdang lokasyon 15 minuto bago ang oras ng pag-alis, dahil aalis ang tour nang nasa oras
Kung may tanong tungkol sa produkto bago o habang kumakain, mangyaring makipag-ugnayan sa KKday customer service.
Mangyaring pumunta sa restaurant ayon sa nakatakdang oras. Kung mahuhuli dahil sa sariling dahilan ng bisita, hindi na mapapahaba ang oras ng pagkain at hindi rin maaaring humingi ng refund, mangyaring unawain.
Paano gamitin
Paano gamitin ang voucher
- Ipakita ang e-voucher sa lokasyon
Panahon ng bisa
- Dapat gamitin ang voucher sa napiling petsa at sa loob ng operating hours; Hindi valid pagkatapos mag-expire
Lokasyon ng karanasan
Pangalan ng lokasyon: Tetsuan
Address: 1-5-26 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo 106-0045, Ground Floor, Azabujuban City ApartmentOras ng operasyon: 18:00-23:00
Araw ng pahinga: Wala
Patakaran sa pagkansela
- Pinapayagan ang pagkansela 2 araw (kasama) bago ang napiling petsa. Maaaring kanselahin nang libre ang hindi nagamit na order
- Hindi pinapayagan ang pagkansela sa pagitan ng 0–1 araw mula sa napiling petsa. Hindi maaaring kanselahin o baguhin ang order, at walang refund.
- Dahil sa pagkakaiba ng time zone, ang kumpirmadong petsa ng pagkansela ay batay sa lokal na oras ng supplier. Mangyaring magbigay ng 2–5 business days para maproseso ang cancellation request, pagkatapos nito ay sisingilin ang cancellation fee ayon sa policy ng produkto. Kapag nakumpirma na ang pagkansela, matatanggap mo ang refund sa loob ng 14 working days.
