Paglibot sa winery at pagtikim ng alak sa La Raia sa Gavi sa Piedmont

-Ano ang maaari mong asahan-
Ang La Raia Estate ay gumagawa ng sertipikadong organic na alak at trigo, ipapakilala sa iyo nina Elena, Piero at Irene ang pilosopiyang biodynamic.

Ang estate ay sumasaklaw sa mahigit 180 ektarya, kabilang ang 42 ektarya ng ubasan, 60 ektarya ng mga bukirin, at ang natitira ay pinaghalong pastulan, kastanyas, bulaklak ng elder, at kakahuyan ng akasya na nagpoprotekta sa maraming uri ng mababangis na hayop.

Gumagawa ang La Raia ng tatlong uri ng maraming parangal na Gavi D.O.C.G. – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina at Gavi Pisé – at dalawang uri ng Piemonte D.O.C. Barbera. Ang bodega ay pinag-isipan at itinayo gamit ang sinaunang environmentally friendly na teknik sa konstruksyon. Ang teknik na ito ay umaayon sa malumanay na mga burol ng Piedmont na nakapalibot sa La Raia.

Sa labas ng winery, isang bagong karanasan ang naghihintay para sa bisita. Ito ay posible salamat sa Fondazione La Raia-arte cultura territorio na, sa pamamagitan ng isang proyektong pinamagatang Nel Paesaggio (sa loob ng tanawin), ay nagkomisyon ng tatlong likhang-sining sa artistang si Remo Salvadori. Ang mga likha ay inspirasyon ng arkitektura ng La Raia, ang kapaligiran nito, at ang natatanging tanawin nito kung saan ang mga ubasan, pastulan, at kagubatan ay nagpapalit-palit sa mga banayad na burol. Kaya, ang mga pirasong Continuo infinito presente, ang ikaapat na hardin na naisakatuparan ni Salvadori, ay kumakatawan sa isang uri ng gabay para sa pagmamasid sa mga espasyo at kalikasan sa ibang paraan.

Nagtatapos ang pag-ikot sa isang pagtikim ng tatlo o limang label namin na isinasagawa sa loob ng bodega tuwing taglamig at malapit sa lawa ng hacienda sa tagsibol at tag-init. Ang mga alak ay inihahain kasama ang mga lokal na organikong produkto at mga putahe na inihanda ng mga pinakamahusay na “taste artisans” sa lugar, gamit ang mga hilaw na materyales na produkto ng La Raia, tulad ng Monococcum Einkorn na trigo na itinanim alinsunod sa mga prinsipyo ng biodinamiko.

Ang La Raia ay matatagpuan sa isang tahimik na lugar ng Gavi at napapaligiran ng magandang kanayunan.