— Impormasyon ng Produkto —
1. Buffet na Hapunan
Sea and Land Delicacies: Lobster at Peking Duck Feast
Petsa ng Paghahain: Biyernes hanggang Linggo at mga Public Holiday
Oras ng Pagkain: 6:00pm – 9:30pm (Biyernes) / 5:45pm – 10pm (Sabado, Linggo at mga Public Holiday)
Isang bagong tema ang inilunsad, na pinagsasama ang tamis ng lamang-dagat at ang sarap ng malambot na karne upang makalikha ng isang piging na nakakaaliw sa paningin at panlasa.
Mga Inirerekomendang Pagkain:
Baked Boston Lobster: Ang malaman at malinamnam na Boston lobster ay nilagyan ng makapal na keso at inihurno hanggang maging golden brown, na may kasamang espesyal na champagne cream sauce para sa masaganang lasa.
Classic Peking Duck: Ang balat ay malutong at ang karne ay malambot at hindi nakakaumay. Ihain kasama ang malambot na wrapper, sariwang scallion, at sweet bean sauce para sa isang paboritong putahe ng matatanda at bata.
Steamed Star Garoupa: Niluto nang tama upang mapanatili ang natural na tamis at tibay ng karne ng isda. Dinagdagan ng scallion at mainit na mantika upang ilabas ang pinakamasarap na lasa ng lamang-dagat.
Braised Pigeon: Ang malambot na kalapati ay ibinabad sa espesyal na brine at pinirito hanggang maging malutong ang balat. Puno ng katas at sarap sa bawat kagat.
Braised Duck Web with Mushrooms in Abalone Sauce: Ang malambot na paa ng pato ay niluto sa malapot na abalone sauce hanggang sa lumambot nang husto. Ang mga kabute ay sumipsip sa lasa ng sarsa para sa masarap na karanasan.
Cold Noodles with Salmon Roe, Sakura Shrimp, and Seaweed: Ang nakakapreskong cold noodles na may maalat-alat na salmon roe at malutong na sakura shrimp para sa iba't ibang texture.
Double-boiled Silkie Chicken Soup with Fish Maw and Mushrooms: Pinakuluang mabuti kasama ang pampalusog na fish maw at malambot na silkie chicken, isang mainam na sabaw para sa kalusugan at kagandahan.
Surf Clam and Squid Salad: Ang malutong na surf clam at squid ay hinaluan ng espesyal na sarsa at sariwang gulay. Isang perpektong pampagana para sa piging na ito.
2. Buffet na Tanghalian
Oyster and Seafood Buffet (Simula Setyembre 19)
Gamit ang mahusay na paraan ng pagluluto, pinili ng aming chef team ang mga de-kalidad na talaba upang makalikha ng iba't ibang mainit na putahe. Mula sa Western-style baked oysters hanggang sa mga lokal na stir-fry, masisiyahan ang mga bisita sa iba't ibang lasa sa isang lugar!
Western-style Baked Oysters: Kabilang ang classic Rockefeller, Cheese and Bacon, Cheese White Sauce, Garlic Butter, at Spinach Cream, kung saan ang lasa ng keso at talaba ay perpektong naghahalo.
Lokal na Stir-fry: Stir-fried Oysters with Ginger and Scallion, Golden Oyster Fried Rice, Oyster Omelette, at malinamnam na Seafood Oyster Congee.
Steamed at Fried Dishes: Steamed Oysters with Garlic and Vermicelli, Steamed Oysters with Garlic and Wine, at ang malutong na Fried Oysters with Wasabi Mayo.
Cold Dishes at Soup: Oyster Chowder, Mediterranean Smoked Oyster Salad, at Thai-style Green Papaya Smoked Oyster Salad.
(Ang mga nabanggit na pagkain ay maaaring magbago nang pana-panahon)
Bukod sa mga nabanggit, may iba pang masasarap na pagpipilian sa buffet na tanghalian.
Assorted Cheese Platter
Iba't ibang Salad
Assorted Cold Cut Platter
Chilled Seafood (White Shrimp, Blue Mussels, Jade Whelk, Bread Crab)
Assorted Sashimi (Salmon, Cuttlefish, Surf Clam, Tuna)
Robatayaki (Chicken Cartilage Skewers, Sausages, Cherry Tomatoes, Eggplant)
Iba't ibang Mainit na Putahe (Stir-fried Squid and Shrimp with Celery, Clams in Sake and Garlic, Braised Vegetables with Conpoy, BBQ Pork Ribs, Red Wine Braised Angus Beef Ribs, Pan-seared Sea Bass with Lobster and Crab Sauce, atbp.)
Iba't ibang Dessert at Seasonal Fruits
3. Weekday Semi-Buffet Lunch
Petsa ng Paghahain: Lunes hanggang Biyernes (Hindi available tuwing Sabado, Linggo at mga Public Holiday)
Oras ng Pagkain: 12:00pm – 2:30pm
Ang semi-buffet ay may kasamang isang itinakdang main course (ang pinakamurang set). Kung nais ng mga bisita na pumili ng ibang main course, maaaring magbayad ng dagdag na bayad at service charge sa restaurant.
Kasama sa semi-buffet ang salad bar, soup of the day, isang main course, dessert buffet, at kape o tsaa.
4. Abalone and Seafood Feast • Semi-Buffet Dinner
Petsa ng Paghahain: Lunes hanggang Huwebes (Hindi available tuwing Biyernes, Sabado, Linggo at mga Public Holiday)
Oras ng Pagkain: 6:00pm – 9:00pm
Ang semi-buffet ay may kasamang isang itinakdang main course (ang pinakamurang set). Kung nais ng mga bisita na pumili ng ibang main course, maaaring magbayad ng dagdag na bayad at service charge sa restaurant.
Kasama sa semi-buffet ang salad bar, soup of the day, isang main course, dessert buffet, at kape o tsaa.
Bagong Upgrade! Bawat gabi, pipili ang aming chef team ng isa sa mga misteryosong star dish na ito na maaaring kainin nang unlimited.
Unlimited Mystery Dishes (Isa bawat gabi):
— Impormasyon ng Restaurant —
The Platter
Telepono: 3899 9222
Address: 2/F,悦品度假酒店‧屯門, 4 Kin Fung Circuit, Tuen Mun, Hong Kong