-Paglalarawan ng Biyahe-
Ang sibuyas ng Sanxing ay kilala dahil sa napakahaba nitong puting bahagi, puno ng tubig, matamis, malambot at malasa. Gayunpaman, marami ang mga kaugnay na produkto ngunit kulang ang mga produktong tinapay. Ang dahilan dito ay ang mataas na teknikal na hadlang at napakatagal na proseso. Ang ordinaryong tinapay ay kailangang masahin hanggang magkaroon ng gluten, paunang pagpapaalsa, paghubog, at pagpapaalsa muli bago i-bake... Ang ilan ay nangangailangan pa ng tatlong beses na pagpapaalsa. Ang gumawa ng isang DIY experience product na matatapos sa loob ng isang oras ay talagang imposible!
Ang koponan ng Chumi ay nagsimulang magsaliksik noong 2021 upang makagawa ng tinapay na hindi nangangailangan ng pagmamasa, pagpapaalsa, at mahabang pagbe-bake. Noong una, maraming panadero, bata man o matanda, ang sinabing: "Walang ganitong tinapay sa mundo!" Ngunit hindi kami sumuko. Pagkatapos ng kalahating taon ng pagsasaliksik, sa wakas ay naimbento namin ang masarap, bago, at masayang sibuyas na tinapay na ito. Ito ay may kaakit-akit na hugis, mayaman sa texture, matamis, maalat, mabango, at hindi mamantika. Ang pangalan nito ay "Chumi". Ang "Chu" ay nangangahulugang panimulang puso, orihinal, at layunin; ang "Mi" ay nangangahulugang "tshù-mī" (nakakatuwa sa pagbigkas ng Hokkien). Gagamitin namin ang aming panimulang puso, ang pinaka-orihinal at pinakamalusog na produkto, at ang pinakamalalim na lokal na damdamin upang magbigay ng gabay at gumawa ng tinapay, upang ang mga manlalakbay ay madali at malalim na maunawaan ang Sanxing, ang sibuyas, at ang tinapay. Sa gayon, ang lalim ng paglalakbay ay lubos na tataas!