Luk Kwok Hotel | Le Canton | Le Canton Crab Roe Feast | [Buddha Jumps Over the Wall Style Dish] Set for Two · Regular Delicacies Set · Cantonese Flavor Set · Qianlong Imperial Set · Grand Gathering Set · Seafood Feast · Golden Years Set · Nostalgic Delicacies Set

－Limitadong Alok para sa Panahon－

Yue Hin Crab Roe Feast

Habang lumalalim ang taglagas, ito ang pinakamagandang panahon para tikman ang lasa ng alimango. Maingat na inihahandog ng Yue Hin ang 'Yue Hin Crab Roe Feast', na gumagamit ng sariwang crab roe ngayong season, na pinagsama sa mga klasikong teknik sa pagluluto ng Cantonese upang makalikha ng isang masaganang piging ng alimango.

Ang set menu ay nagtatampok ng iba't ibang espesyal na putahe: ang pampagana na 'Bald Butter Jellyfish with Char Siu' ay nakakaakit sa bango nito; ang 'Crab Meat and Matsutake Mushroom Clear Chicken Soup' ay nakakapanariwa at nakapagpapalusog; susundan ito ng 'Drunken Autumn Crab Claw' (Deep-fried Stuffed Hairy Crab Shell), 'Crab Roe Chicken Cake', at 'Crystal Crab Roe Dumpling', kung saan ang bawat isa ay nagpapakita ng tamis at linamnam ng crab roe; ang pangunahing putahe na 'Braised E-fu Noodles with Crab Roe' ay puno ng diwa ng alimango at may malinamnam na lasa; sa huli, ang 'Ginger Tea Glutinous Rice Balls' ay magpapainit sa tiyan, na ipapares sa piling 'Huadiao Wine' upang maging perpektong pagtatapos ng buong piging.

• Bald Butter Jellyfish with Char Siu

• Crab Meat and Matsutake Mushroom Clear Chicken Soup

• Drunken Autumn Crab Claw (Deep-fried Stuffed Hairy Crab Shell - Hairy Crab Meat, Crab Roe, Crab Meat)

• Crab Roe Chicken Cake

• Crystal Crab Roe Dumpling

• Braised E-fu Noodles with Crab Roe

• Ginger Tea Glutinous Rice Balls

• Isang baso ng piling Huadiao Wine

－Impormasyon sa Set Menu－

1. 【Buddha Jumps Over the Wall Style Dish】 Set Menu para sa Dalawa

• Three Treasures of Flavor (Signature Char Siu, Golden Coin Chicken, Black Vinegar Wood Ear)

• Yue Hin Buddha Jumps Over the Wall

• Baked Stuffed Crab Shell

• Paper-wrapped Pork Ribs

• Seasonal Vegetables Poached in Fish Soup

• Deep-fried Crispy Duck with Mashed Taro

• Mini Bucket Rice

• Piling Dessert

2. 《Classic Delicacies - Chinese Set Menu for Two》

• Signature Honey-glazed Char Siu

• Double-boiled Duck Soup with Morel Mushrooms and Sea Whelk

• Deep-fried Crab Claw with Minced Shrimp

• Braised Whole Abalone with Shiitake Mushroom in Oyster Sauce

• Seasonal Vegetables Poached in Fish Soup

• Fried Rice with Preserved Olive Vegetables and Dried Scallops

• Piling Dessert

• Wolfberry and Osmanthus Cake

3. 《Cantonese Delicacies - Chinese Set Menu for Four》

• Signature Honey-glazed Char Siu with Jellyfish

• Baked Oysters with Port Wine

• Silver Cod with Roasted Sauce

• E-fu Noodles with Lobster in Superior Soup

• Seasonal Vegetables Poached in Fish Soup

• Deep-fried Crispy Duck with Mashed Taro

• Piling Dessert

• Wolfberry and Osmanthus Cake

4. 《Qianlong Imperial Pot Set Menu》

• Qianlong Imperial Pot (Abalone, Sea Cucumber, Shark Fin, Fish Maw, Pork Tendon, Scallop, Wenchang Chicken, Tianbai Mushroom, Tianjin Cabbage, Japanese Radish)

• Double-boiled Snow Goose Soup with Sea Whelk

• Longevity Noodles

• Imperial Pea Flour Cake

5. 《Exquisite Seafood Feast》 (Set menu para sa dalawang tao)

• Signature Honey-glazed Char Siu

• Poached Sea Prawns

• Baked Oysters with Port Wine

• Double-boiled Soup with Bamboo Pith and Sea Whelk

• Steamed Scallops with Garlic and Vermicelli (2 piraso)

• Stir-fried Silver Cod Balls with Scallion and Maggi Sauce

• Steamed Dalian Abalone with Tangerine Peel (2 piraso)

• E-fu Noodles with Lobster in Superior Soup

• Piling Dessert

*Ang set menu na ito ay para lamang sa mga pares na booking, hindi maaaring mag-book ng odd number

6. Joyful Gathering Nine-Course Chinese Set Menu (Minimum na dalawang tao)

• Signature Honey-glazed Char Siu 

• Double-boiled Soup with Pork Knuckle, Bamboo Pith, and Sea Whelk

• Fish and Rice Delicacy

• Braised Whole Abalone with Shiitake Mushroom in Oyster Sauce

• Baked Oysters with Port Wine

• Crispy Paper-wrapped Pork Ribs

• Stir-fried Beef with 'Ghost Horse' (Dough Fritter)

• E-fu Noodles with Large Prawns in Superior Soup

• Seasonal Vegetables Poached in Fish Soup

• Yangzhou Fried Rice

• Sweet Almond Soup with Egg White

7. 1933 - Nostalgic Golden Years Set Menu

Mula nang magbukas ang Luk Kwok Hotel noong 1933, nasaksihan nito ang hindi mabilang na magagandang alaala. Ang mga recipe mula sa dating Luk Kwok Hotel ay muling binuhay ngayon, na nagpapahintulot sa lahat na tikman muli ang natatanging lasa ng Luk Kwok, na parang bumalik sa lumang Hong Kong. Sa paglipas ng panahon, unti-unting nawawala ang mga tradisyonal na pagkaing Cantonese, ngunit iginigiit ng Luk Kwok Hotel na panatilihin ang mga mahalagang lasa na ito, sa pag-asang mas maraming tao ang makakaalala sa damdaming ito. Ang Yue Hin Chinese Restaurant sa Luk Kwok Hotel ay naglunsad ng dalawang makabuluhang set menu - '1933 - Nostalgic Golden Years Set Menu' at '1933 - Old Shadows Time Delicacies Set Menu', na nagpapahintulot sa mga kainan na tuklasin ang natatanging alindog ng pagkaing Cantonese sa paglipas ng panahon.

• Honey-glazed Char Siu

• Pan-fried Large Prawns

• Fish Maw in Superior Soup

• Twin Phoenix Facing the Sun

• Braised Vegetable Sprouts with Crab Meat

• Lo Han Jai Noodles
  

8. 1933 - Old Shadows Time Delicacies Set Menu

• Roasted Suckling Pig Pieces

• Bird's Nest with Crab Roe

• Pearl in the Bay

• Braised Pomelo Peel with Abalone

• Minced Chicken with Asparagus

• Tingzhou E-fu Noodles
  

－Mga Tagubilin sa Paggamit－

Luk Kwok Hotel - Yue Hin Chinese Restaurant

• Address: 1/F, Luk Kwok Hotel, 72 Gloucester Road, Wan Chai, Hong Kong

• Oras ng Tanghalian: 11:30 AM hanggang 2:30 PM

• Oras ng Hapunan: 6:00 PM hanggang 9:30 PM

－Mahalagang Impormasyon－

• Address: 72 Gloucester Road, Wan Chai, Hong Kong

• Ang presyo ay may kasama nang tsaa, meryenda, at 10% service charge

• Ang lahat ng booking ay hindi maaaring i-refund, palitan, o kanselahin

• Ang mga alok ay maaaring magbago ayon sa mga hakbang sa social distancing ng gobyerno nang walang paunang abiso

• Ang mga larawan at menu ay para sa sanggunian lamang

• Ang lahat ng set menu ay maaaring magbago depende sa mga proyekto ng promosyon ng hotel

• Ang lahat ng alok ay hindi maaaring gamitin kasabay ng iba pang mga alok o diskwento

• Ang mga espesyal na promosyon ay hindi maaaring gamitin kasabay ng iba pang mga alok o diskwento

• Sa kaso ng anumang hindi pagkakaunawaan, ang Luk Kwok Hotel Gloucester Luk Kwok Hong Kong ay nagpapanatili ng karapatan sa pinal na desisyon