โอซาก้า ญี่ปุ่น｜ชินไซบาชิ Zen-en｜ร้านอาหารไคเซกิสไตล์เซน｜ซื้อแล้วใช้ได้ทันที

ー แนะนำร้านอาหาร ー

หากพูดถึงชื่อร้าน Zen-en (禪園) จริงๆ แล้วมีความเกี่ยวข้องกับประเทศจีนอยู่ไม่น้อย โดยเจ้าของร้านได้นำชื่อมาจากคำว่า 禪園 (Zen-en) ซึ่งเป็นที่ตั้งของบ้านพักเดิมของจางเสวียเหลียงในไต้หวันที่เรียกว่า 少帥禪園 (Shao Shuai Zen-en) (少帥禪園 สร้างขึ้นในปี 1920 และตั้งแต่ปี 1960 จางเสวียเหลียงและภรรยาได้ถูกกักบริเวณอยู่ที่นี่ จึงเป็นที่มาของชื่อดังกล่าว) ร้าน Zen-en ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นอย่างมาก หัวหน้าเชฟคนปัจจุบันมีพื้นฐานมาจากร้านอาหารชื่อดังและมีฝีมือที่ยอดเยี่ยม ภายใต้การดูแลของเขา ทางร้านจะเปลี่ยนเมนูเซตใหม่ทุกเดือน โดยคัดสรรวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฤดูกาลนั้นๆ มาสร้างสรรค์เมนู เพื่อถ่ายทอดความเปลี่ยนแปลงของทั้งสี่ฤดูลงในอาหาร เมนูซิกเนเจอร์อย่าง ข้าวหน้าปลากะพงแดงธรรมชาติ (Natural Red Sea Bream Rice) เลือกใช้ปลากะพงแดงป่าจากช่องแคบอาคาชิที่มีเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยม ปรุงรสด้วยเพียงเหล้าและเกลือเท่านั้น แล้วนำไปหุงในหม้อดินเผาพิเศษด้วยไฟจริง ทำให้รสชาติความหวานของปลากะพงซึมซาบเข้าไปในเมล็ดข้าวทุกเม็ด เป็นเมนูเลิศรสที่หาทานได้ยาก นอกจากรสชาติแล้ว ทุกจานของร้านยังได้รับการออกแบบการจัดวางอย่างพิถีพิถัน การจับคู่สีของวัตถุดิบและภาชนะต่างๆ สามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้พบเห็นได้เป็นอย่างดี การตกแต่งร้านในสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบและสะดวกสบายก็เป็นจุดเด่นสำคัญของร้าน การได้รับประทานอาหารในบรรยากาศเช่นนี้ถือเป็นความเพลิดเพลินอย่างหนึ่ง

ー แนะนำเซตอาหาร ー

• บัตร｜เซตอาหารกลางวันสุกี้ยากี้เนื้อวากิวขนดำ A4 ส่วนสันนอก

• บัตร｜เซตสุกี้ยากี้เนื้อวากิวซากะคัดพิเศษ

• บัตร｜เซตสุกี้ยากี้เนื้อวากิวซากะ A4 ส่วนสันนอกคัดพิเศษ

• บัตร｜เซตไคเซกิข้าวหน้าปลากะพงซิกเนเจอร์

• บัตร｜เซตซูชิ【พร้อมหม้อสุกี้ยากี้ขนาดเล็ก】

*รูปภาพและเนื้อหาใช้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น ให้ยึดตามที่ทางร้านจัดเตรียมจริง

คลิกเพื่อจอง:https://www.kkday.com/zh-tw/product/159471