เธคคาดี: คลาสเรียนทำอาหารเคราลา พร้อมเยี่ยมชมตลาด | อินเดีย

เริ่มต้นการเดินทางของคุณด้วยการเยี่ยมชมตลาดท้องถิ่น ที่ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผัก เครื่องเทศ และวัตถุดิบสำคัญในการปรุงอาหารในภูมิภาคนี้ เจ้าบ้านจะสาธิตวิธีการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดให้คุณดู เหมือนกับที่คนท้องถิ่นทำกัน

จากนั้น กลับไปที่ครัวในหมู่บ้าน สนุกกับการลงมือทำอาหารเอง โดยเตรียมอาหารเคราลาแบบดั้งเดิมโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ เครื่องเทศบดด้วยมือ และเทคนิคเก่าแก่ เรียนรู้การทำอาหารต่างๆ เช่น แกงสไตล์เคราลา (มีทั้งแบบมังสวิรัติและไม่มังสวิรัติ) อาหารที่ทำจากมะพร้าวและน้ำจิ้มต่างๆ ข้าวสวย และเครื่องเคียงกรอบๆ

สุดท้ายนี้ เชิญนั่งลงรับประทานอาหารในแบบดั้งเดิม ซึ่งเสิร์ฟบนใบตอง พร้อมชา เสียงหัวเราะ และเรื่องราวท้องถิ่น เมื่อจบคลาสเรียน คุณจะได้นำสูตรอาหาร ความทรงจำ และความมั่นใจที่จะสร้างสรรค์รสชาติของเกรละได้ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน