ปอนดิเชอร์รี: คลาสเรียนทำอาหารอินเดียพร้อมเยี่ยมชมตลาด | อินเดีย

เข้าร่วมชั้นเรียนแบบลงมือปฏิบัติจริงอย่างเต็มรูปแบบเพื่อเจาะลึกศิลปะการทำอาหารอินเดียและเชี่ยวชาญการใช้เครื่องเทศ โดยมีคำแนะนำจากผู้สอน คุณจะได้เดินตลาดและเตรียมและปรุงอาหารประมาณ 4 เมนูที่คุณเลือก จากนั้นก็เพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่น่าจดจำที่สุดของคุณในปอนดิเชอร์รีหรือแม้แต่ในอินเดีย

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม ทั้งอาหารอินเดียใต้และอาหารอินเดียเหนือ คลาสเรียนเริ่มต้นด้วยการพาผู้สอนมืออาชีพไปเที่ยวชมตลาดผักท้องถิ่น ตลาดอินเดียเป็นสถานที่ที่คึกคักไปด้วยผู้คน พ่อค้าแม่ค้าที่กระตือรือร้นตะโกนดึงดูดความสนใจ สีสัน และรสชาติของทุกสิ่งทุกอย่างที่สดใหม่และรอให้คุณเลือกซื้อ

ตลาดหรือบาซาร์ของอินเดียแตกต่างจากตลาดในโลกตะวันตกอย่างสิ้นเชิง ครูของคุณจะพาคุณไปทัวร์ตลาดแบบย่อๆ พร้อมแสดงและอธิบายเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ ที่คุณอาจรู้สึกว่าแปลกใหม่ และคุณจะได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ตลอดทาง เมื่อกลับมาที่โรงเรียนสอนทำอาหาร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบอินเดียทีละขั้นตอน

ร่วมลงมือทำทุกขั้นตอน ตั้งแต่หั่นผักไปจนถึงขูดมะพร้าว และเรียนรู้ทุกอย่างด้วยการลงมือปฏิบัติจริง ชั้นเรียนจะเต็มไปด้วยชีวิตชีวา เพราะครูผู้สอนส่งเสริมการพูดคุยเกี่ยวกับอาหาร ดังนั้นอย่าลังเลที่จะถามคำถามเกี่ยวกับส่วนผสม ขั้นตอน หรือรูปแบบต่างๆ ที่เป็นไปได้ หรืออะไรก็ตามที่คุณสงสัย และครูผู้สอนจะอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด

กิจกรรมในชั้นเรียนจะจบลงด้วยการรับประทานอาหารร่วมกันในสวนท่ามกลางเสียงหัวเราะและมิตรภาพใหม่ๆ เมนูเต็มไปด้วยสูตรอาหารดั้งเดิมจากทั่วประเทศอินเดีย โดยอิงจากรสชาติ ส่วนผสม และกลิ่นอายของท้องถิ่น เลือกได้ทั้งอาหารมังสวิรัติ อาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ อาหารอินเดียใต้ อาหารอินเดียเหนือ หรือแม้แต่เมนูวีแกน

เมนูอาหารยอดนิยมในหมู่แขกที่มาพัก ได้แก่ มีนโคซุมบู ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของปอนดิเชอร์รี ซัมบาร์ แกงถั่วและผักที่ทุกคนชื่นชอบ แครอทฮัลวาสำหรับคนชอบของหวาน ปาลักปานีร์สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารทางภาคเหนือ และไก่เชตตินาด