นิวเดลี: คลาสเรียนทำอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมและการเยี่ยมชมตลาด | อินเดีย

ดื่มด่ำไปกับรสชาติอาหารอินเดียแท้ๆ กับลุบน่า เชฟประจำบ้านผู้หลงใหลในอาหารและวัฒนธรรม พร้อมแบ่งปันความรักของเธอ บ้านของเธอตั้งอยู่ในกรุงเดลีอันคึกคัก เป็นที่พักแบบเบดแอนด์เบรกฟาสต์ยอดนิยม มอบโอกาสพิเศษให้แขกได้สัมผัสรสชาติอาหารอินเดียแท้ๆ อย่างแท้จริง

ลุบนาเชี่ยวชาญด้านอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม โดยได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกทางครอบครัว เธอเก็บรักษาตำรับอาหารจากแม่สามีไว้เป็นอย่างดี และดัดแปลงให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารที่หลากหลาย ความทุ่มเทของเธอทำให้เธอได้รับการยอมรับมากมาย รวมถึงการเป็นเจ้าภาพต้อนรับเด็กหญิงจากสหราชอาณาจักรที่ชนะการประกวด “Take Away My Takeaway”

หลังจากจองทัวร์แล้ว ลุบนาจะชวนพูดคุยผ่าน WhatsApp เพื่อปรึกษาเรื่องความสนใจด้านอาหารของคุณและปรับแต่งประสบการณ์ให้ตรงกับความต้องการของคุณ สำหรับแขกหลายๆ ท่าน นี่เป็นครั้งแรกที่ได้เรียนทำอาหารอินเดีย และพวกเขาก็สนุกกับการเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ ด้วยคำแนะนำของลุบนา ส่วนผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารอินเดียอยู่แล้ว ก็ตื่นเต้นที่จะได้เรียนรู้เทคนิคแบบดั้งเดิมและสัญญาว่าจะจัดงานเลี้ยงอาหารอินเดียให้เพื่อนๆ ที่บ้านด้วย

ครั้งหนึ่ง มีแขกที่ไม่สามารถรับประทานข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม หรือผลไม้ตระกูลส้มได้มาพักกับลุบน่า หลังจากพูดคุยเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารของเธอแล้ว ลุบน่าก็ได้ปรุงอาหารที่น่าทึ่งโดยใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบหลัก แขกคนนั้นประทับใจมากจนจดสูตรอาหารทั้งหมดไว้ และบอกว่าชีวิตของเธอดีขึ้นมากด้วยทักษะการทำอาหารใหม่นี้

การผจญภัยของคุณเริ่มต้นด้วยทริปส่วนตัวไปยังตลาดท้องถิ่น ซึ่งอยู่ห่างจากแหล่งท่องเที่ยวทั่วไปเพียง 10 นาที คุณจะได้สำรวจแผงลอยที่คึกคักไปด้วยผลผลิตสดใหม่ เครื่องเทศหอมกรุ่น และสีสันสดใสที่เป็นเอกลักษณ์ของตลาดอินเดีย แขกบางท่านยังได้ลองชิมอาหารริมทางหากร้านค้าเปิดอยู่ ซึ่งเพิ่มความตื่นเต้นให้กับประสบการณ์นี้อีกด้วย

เมื่อกลับมาถึงครัวของลุบนา คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยชาชัยร้อนๆ สักถ้วย ซึ่งจะสร้างบรรยากาศอบอุ่นก่อนเริ่มกิจกรรม คุณจะได้เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารที่ให้ความรู้ โดยเมนูจะนำเสนออาหารแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ของว่างไปจนถึงของหวาน เมนูแนะนำ ได้แก่ โรแกน จอช เคบับ (ทั้งแบบมังสวิรัติและไก่) เมนูอาหารเช้า และของว่างต่างๆ เช่น ขนมปังปาโกราและซาโมซา

นอกจากนี้ คุณสามารถร่วมทำอาหารเช้ากับเธอได้ แต่โปรดทราบว่าหากเลือกตัวเลือกนี้ จะไม่สามารถไปตลาดได้ คุณสามารถจองทัวร์รอบ 11 โมงเช้า และส่งข้อความถึงลุบนาเพื่อสอบถามว่าสามารถเปลี่ยนเป็นตัวเลือกอาหารเช้าได้หรือไม่ หรือหากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารว่างเท่านั้น

บ้านของลุบนาเป็นสวรรค์ของคนรักต้นไม้ โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมฮาเวลีแบบอินเดียโบราณที่สร้างขึ้นในปี 1974 ด้วยเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์และความเขียวขจีที่สดใส ทำให้ที่นี่เป็นฉากหลังอันเงียบสงบสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ หากคุณมีเวลา ลองเดินเล่นในย่านที่น่ารักซึ่งอยู่นอกเส้นทางท่องเที่ยวเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นดู

คุณจะได้ลงมือทำอาหาร เรียนรู้เครื่องเทศและเทคนิคต่างๆ ที่ทำให้อาหารอินเดียมีความพิเศษ เมื่ออาหารพร้อมแล้ว เชิญมารวมตัวกันรอบโต๊ะอาหารของครอบครัวเพื่อลิ้มลองฝีมือการทำอาหารของคุณ และอาจแบ่งปันกับสมาชิกในครอบครัวของลุบนาเพื่อเพิ่มความพิเศษเฉพาะตัว

มาร่วมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารอินเดียสุดประทับใจกับลุบน่ากัน!