โคจิ: ทัวร์ชิมอาหารในฟอร์ตโคจิและมัตตันเชอร์รี | อินเดีย

ร่วมทัวร์ชิมอาหารด้วยการเดินเท้าในเมืองโคจิ ทัวร์นี้ออกแบบมาให้เดินเที่ยวได้ง่ายๆ ผ่านย่านประวัติศาสตร์และมีชีวิตชีวาของมัตตันเชอร์รีและฟอร์ตโคจิ ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นหลากหลายชนิด ตั้งแต่ของว่างริมทางไปจนถึงขนมหวานแบบดั้งเดิม

เริ่มต้นทัวร์ชิมอาหารของคุณที่ฟอร์ตโคชิ เมืองแห่งการผสมผสานวัฒนธรรม เดินเล่นไปตามถนนที่คึกคักไปด้วยแผงขายอาหารที่จำหน่ายขนมขบเคี้ยวหลากหลายชนิดจากรัฐคุชราตและมาร์วารี เริ่มต้นด้วยจาเลบีและฟาฟดา ขนมหวานและของคาวสุดคลาสสิก จากนั้นลองคามันโดกลา เค้กนึ่งเนื้อนุ่มฟูที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี และอย่าลืมมองหาร้านค้าที่ขายฮัลวาโคซิโคดันอันเลื่องชื่อ ซึ่งมีให้เลือกหลายรสชาติ

เดินต่อไปยังบริเวณรอบๆ โบสถ์ยิวปาราเดซี คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศ แม้ว่าจะไม่ใช่ของกินที่ทานได้ The Spot แต่กลิ่นหอมของเครื่องเทศสดใหม่ก็เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ ลองเลือกซื้อพริกไทย กระวาน และกานพลูคุณภาพดีที่สุดที่นี่ และลองดื่มน้ำขิงโซดาโฮมเมดที่สดชื่น เหมาะสำหรับการล้างปากของคุณ

มุ่งหน้าไปยังถนนปรินเซส หนึ่งในศูนย์กลางหลักของฟอร์ตโคชิ ที่เรียงรายไปด้วยคาเฟ่และร้านบูติก เริ่มต้นด้วยอาหารทะเลจากร้านค้าข้างทาง คุณจะพบแผงขายมากมายที่ขายปลา กุ้ง และปลาหมึกที่จับมาสดๆ และทอดแล้ว ลองชิมคุลุกกิ ซาร์บัท น้ำมะนาวปั่นที่ปรุงรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกเขียวและขิง เดินไปยังคาเฟ่ศิลปะคาชิ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศและเค้กแสนอร่อย เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพักผ่อนสั้นๆ และจิบกาแฟสักแก้ว

ต่อไป มุ่งหน้าไปยังมัตตันเชอร์รี ที่ซึ่งคุณจะได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริง แวะเข้าไปในร้านขายของว่างที่ดูเรียบง่าย เพราะมักจะมีของว่างที่แท้จริงที่สุดอยู่ที่นั่น ลองชิมปาซัม โปริ หรือกล้วยทอด ของว่างยามเย็นแบบคลาสสิกของเกรละ กล้วยสุกจะถูกชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ ลองชิมปาริปปู วาดา หรือถั่วเลนทิลทอด ของว่างกรุบกรอบรสชาติอร่อยที่ทำจากถั่วเลนทิลและเครื่องเทศ ดื่มชาอุ่นๆ สักแก้ว ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับของว่างของคุณ

เดินไปยังอวนจับปลาแบบจีนอันเป็นสัญลักษณ์ของฟอร์ตโคชิ ที่จะทำให้คุณได้เห็นวิธีการจับปลาแบบดั้งเดิม จากนั้นเดินไปยังพื้นที่โล่งใกล้กับอวนจับปลาแบบจีน ลองชิมอาหารทะเลสดๆ เช่น ปลา ปู หรือกุ้ง จากชาวประมงโดยตรง และให้ร้านค้าใกล้ๆ ปรุงให้สุกตามที่คุณต้องการ ปิดท้ายการเดินชิมอาหารของคุณด้วยของหวานเย็นๆ อย่างไอศกรีมโกละหรือน้ำแข็งไส เพลิดเพลินกับของหวานชิ้นสุดท้ายของคุณขณะชมพระอาทิตย์ตกดินเหนือทะเลอาหรับและอวนจับปลาแบบจีนอันเป็นเอกลักษณ์