โซล: ชิมโซจูที่โรงกลั่น | เกาหลีใต้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเกาหลีไม่ได้มีแค่โซจูในขวดสีเขียว ซึ่งเป็นเอทานอลเจือจางผสมสารให้ความหวานเทียมเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเกาหลีแบ่งออกเป็น ทักจู (ไม่กรอง/มักเกอลี), ชองจู (กรองแล้ว) และโซจู (สุรากลั่น) ในที่นี้ เราจะเน้นที่โซจู ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเรา แต่เราก็จะลองชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ ด้วย

โซจูซัมแฮเป็นสุราที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชนชั้นสูงของราชวงศ์โชซอน (ค.ศ. 1392–1894) และโซจูระดับหรูนี้ก็มีผู้ติดตามจำนวนมาก อาจารย์ฮยอนจง คิม ผู้เป็นปรมาจารย์คนปัจจุบัน ได้เรียนรู้และฝึกฝนมานานกว่า 10 ปีภายใต้อาจารย์แทกซัง คิม ผู้ซึ่งสืบทอดและเก็บรักษาสูตรลับไว้ในตระกูล เราจะมีโอกาสได้ลิ้มลองประวัติศาสตร์นี้

*สำหรับกลุ่มส่วนตัวและกิจกรรมต่างๆ กรุณาจองวันล่วงหน้าและส่งข้อความมาหาฉัน คุณสามารถยกเลิกได้ฟรีจนถึง 24 ชั่วโมงก่อนการชิม ฉันสามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการของกลุ่มของคุณได้