พอร์ตแลนด์: คลาสเรียนทำพาสต้าแบบโฮมเมดที่โรงเบียร์ท้องถิ่น｜สหรัฐอเมริกา

ค้นพบว่าการทำพาสต้าโฮมเมดนั้นง่ายและสนุกเพียงใดในคลาสเรียนทำอาหารแบบลงมือทำจริงที่พอร์ตแลนด์ คลาสนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและคนรักพาสต้า โดยผสมผสานเทคนิคที่เข้าใจง่ายเข้ากับประสบการณ์ที่เป็นกันเองและโต้ตอบได้

เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้ง น้ำ และเกลือ เพื่อทำแป้งพาสต้าสดแบบไม่ใส่ไข่ตั้งแต่ต้น หลังจากนวดแป้งและพักไว้ คุณจะได้ทำงานเป็นกลุ่มโดยใช้แป้งที่เตรียมไว้เพื่อฝึกรีดและตัดพาสต้าด้วยเครื่อง จากนั้นเรียนรู้เทคนิคการปั้นด้วยมือแบบง่ายๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการทำพาสต้าสดที่บ้าน

ในระหว่างที่คุณปั้นพาสต้า เชฟซาร่าห์จะสาธิตวิธีทำซอสเนยใบเสจรสเข้มข้นด้วยกระเทียม เลมอน และน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงนำเส้นพาสต้าสดไปต้มจนสุกนุ่ม เมื่อจบคลาส คุณจะได้ชิมพาสต้าที่ทำในระหว่างเซสชันและนำพาสต้าสดกลับบ้านไปทำอาหารทานเองได้ภายในสามวันข้างหน้า

คลาสนี้สามารถปรับเป็นวีแกนเต็มรูปแบบได้หากมีการแจ้งความประสงค์


เมนู

พาสต้าสด - รูปทรงต่างๆ
พร้อมแป้ง (กลูเตน), เนย, เกลือ และพริกไทย
ซอสเนยสีน้ำตาล
พร้อมใบเสจ, กระเทียม, เนย, เลมอน และน้ำมันมะกอก