ชาร์ลอตต์: คลาสทำพาสต้า Pappardelle ที่โรงเบียร์ท้องถิ่น｜สหรัฐอเมริกา

เรียนรู้วิธีทำพาสต้าปัปปาร์เดลเล่สดใหม่และซอสโบโลเนสแบบคลาสสิกตั้งแต่เริ่มต้นในคลาสเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงในเมืองชาร์ล็อตต์ คลาสนี้ออกแบบมาสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบพาสต้า โดยเน้นส่วนผสมที่หาได้ง่าย เทคนิคแบบดั้งเดิม และการสร้างความมั่นใจในการทำอาหารในครัว

เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งพาสต้าสดโดยใช้แป้งสาลี ไข่ และน้ำมันมะกอก เรียนรู้วิธีการนวด รีด และตัดแป้งให้เป็นเส้นพาสต้าปัปปาร์เดลเล่ที่นุ่มและกว้าง จากนั้นเตรียมซอสโบโลเนสรสชาติเข้มข้นที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และผักที่มีกลิ่นหอม ค่อยๆ ปรุงรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมทีละชั้น นำทุกอย่างมารวมกัน จัดใส่จาน และเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่คุณทำเองทั้งหมด

คลาสเรียนทำอาหารแบบสบายๆ เป็นกันเองนี้จัดขึ้นในสถานที่สาธารณะท้องถิ่นที่หมุนเวียนกันไปในเมืองชาร์ลอตต์ ช่วยให้คุณมีทักษะในการทำพาสต้าเองที่บ้าน แทนที่จะซื้อพาสต้าสำเร็จรูป

เมนู

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่สด
โดยใช้แป้ง น้ำมันมะกอก และไข่

ซอสโบโลเนส
ประกอบด้วยขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม เนื้อหมู เนื้อวัว ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศบด และชีสพาร์เมซาน