นิวออร์ลีนส์: คลาสเรียนทำอาหาร Cajun Roux แบบลงมือปฏิบัติจริง | สหรัฐอเมริกา

ก้าวเข้าสู่โลกแห่งความสุขทางด้านอาหารด้วยประสบการณ์การทำอาหารแฟนตาซีสไตล์นิวออร์ลีนส์! ผ่อนคลายและทำความรู้จักกับเพื่อนร่วมชั้นเรียนของคุณในขณะที่คุณเริ่มต้นการเดินทางผ่านอาหารเคจันและครีโอล สวมผ้ากันเปื้อนและเตรียมพร้อมที่จะเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ปรุงอาหารจานอร่อย และลิ้มรสผลงานของคุณ

ในชั้นเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงนี้ นักเรียนแต่ละคนจะได้เรียนรู้เทคนิคระดับมืออาชีพ เคล็ดลับการปรุงรส และศิลปะการเตรียมอาหารตามสูตรที่คัดสรรมาแล้ว ในขณะที่คุณดื่มด่ำไปกับรสชาติอาหารอันเลื่องชื่อระดับโลกของรัฐหลุยเซียนา คุณจะได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์อันยาวนานเบื้องหลังอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ด้วย

คุณจะเริ่มต้นชั้นเรียนด้วยการเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารนิวออร์ลีนส์แท้ๆ ที่เก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ค้นพบความสำคัญของ "สามสิ่งศักดิ์สิทธิ์แห่งเคจัน" และเริ่มหั่นและเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหารนิวออร์ลีนส์ที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง เมื่อหั่น "สามสิ่งศักดิ์สิทธิ์แห่งเคจัน" เสร็จแล้ว พักสักครู่และเพลิดเพลินกับไวน์แก้วแรกของคุณ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว (mise en place) เริ่มทำรูซ์สีเข้มสำหรับกัมโบ้ หลังจากกัมโบ้เสร็จแล้ว ให้ทำรูซ์สีอ่อนสำหรับกุ้งเอตูเฟ่ เมื่อจัดอาหารลงจานเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาทานอาหาร

ส่วนสุดท้ายของคลาสเรียน และอาจเป็นส่วนที่คุณชอบที่สุด จะเป็นการสอนวิธีทำกล้วยฟอสเตอร์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมหวานชนิดนี้แบบง่ายๆ ที่รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

คลาสเรียนนี้ตั้งอยู่ในย่านเฟรนช์ควอเตอร์ของนิวออร์ลีนส์ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย โดยจะสอนเคล็ดลับที่คุณต้องการเพื่อทำอาหารสามเมนูในครัวของคุณเอง