ในช่วงกลางทศวรรษ 1970 ขณะที่อยู่กับค่าย Capitol Records เขาประสบความสำเร็จกับเพลงฮิตติดชาร์ตระดับประเทศหลายเพลง ได้แก่ “Love In The Hot Afternoon,” “Where Love Begins,” “Paper Rosie,” “Farewell Party,” “Should I Come Home (Or Should I Go Crazy),” และ “Nothing Sure Looked Good On You” ก่อนที่จะเซ็นสัญญากับ MCA ในช่วงทศวรรษ 1980 จีนได้บันทึกเพลง “Any Way You Want Me” จากเพลงประกอบภาพยนตร์เรื่อง “Any Which Way You Can” ของคลินต์ อีสต์วูด ซึ่งเป็นเพลงที่นักแสดง/ผู้กำกับระดับตำนานคนนี้ขอมาเป็นการส่วนตัว ย้อนกลับไปในช่วงหนึ่ง คลินต์ อีสต์วูดเคยได้ยินเพลงนี้ในเวอร์ชั่นเดโมที่แต่งโดยแอล. ออฟแมน ซึ่งจีนเป็นโปรดิวเซอร์ แต่อีสต์วูดก็ยืนยันว่าจีนควรเป็นผู้บันทึกเพลงนี้ เพลงอื่นๆ ของวัตสันที่ถูกนำไปใช้ในรายการโทรทัศน์และภาพยนตร์ ได้แก่ “Paper Rosie” ในภาพยนตร์เรื่อง Another 48 Hours และ “Cowboys Don't Get Lucky All The Time” ในภาพยนตร์เรื่อง Convoy
และเพลง “Should I Come Home (or Should I Go Crazy)” ในละครโทรทัศน์เรื่อง WKRP in Cincinatti