คอร์สสอนทำอาหารจอร์เจียแบบส่วนตัวในทบิลิซี

-สิ่งที่คุณคาดหวังได้-
ในประสบการณ์การทำอาหารครั้งนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียม "ขิงคาลี" และ "อาจาเรียน คาชาปูรี"

กิจกรรมนี้จะจัดขึ้นในบ้านที่อบอุ่นของครอบครัวชาวจอร์เจียผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ครอบครัวนี้จะสอนวิธีการเลือกวัตถุดิบ แนะนำสูตรอาหารยอดนิยม และเปิดเผยเคล็ดลับของอาหารจอร์เจีย ซึ่งคุณสามารถนำไปปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

อาหารจานแรกที่จะปรุงคือ คินคาลี ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของอาหารจอร์เจีย

ในคลาสเรียนทำอาหารนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมและนวดแป้งทีละขั้นตอน เพื่อให้ได้แป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็นในการทำน้ำซุปที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายในไส้ของขิงคาลี ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่สุดในการรับประทานอาหารจานนี้ นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการห่อขิงคาลีอย่างถูกต้อง เพื่อไม่ให้ขิงคาลีแตกตัวระหว่างการปรุงอาหาร

อาหารจานที่สองคือ ขะชาปูรีแบบอาจาเรียน

เชฟผู้เชี่ยวชาญจะสาธิตวิธีการเตรียมแป้งสำหรับคาชาปูรีอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่ม และควรใช้ชีสชนิดใดเพื่อให้แป้งยืดได้และละลายในปาก นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการต่างๆ ในการสร้างสรรค์อาหารจอร์เจียจานเลิศรสนี้อีกด้วย

การทำอาหารจะมาพร้อมกับเรื่องราวและตำนานเกี่ยวกับอาหารประจำชาติ และแน่นอน คุณจะได้ชิมอาหารที่คุณทำเองด้วย หลังจากกิจกรรมนี้ คุณจะสามารถทำอาหารจอร์เจียเองที่บ้านได้