จากซานเซบาสเตียน: สัมผัสประสบการณ์ไร่ไวน์ริโอฮาแบบส่วนตัว | สเปน

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

ริโอฮาคืออะไร? ดินแดนที่ไร่องุ่นทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ที่ซึ่งการทำไวน์เป็นศิลปะแขนงหนึ่ง และที่ซึ่งโรงบ่มไวน์มีตั้งแต่โรงบ่มไวน์หินเก่าแก่หลายศตวรรษไปจนถึงผลงานชิ้นเอกทางสถาปัตยกรรมแห่งอนาคต เราไปที่นั่นเพื่ออะไร? เพื่อจิบ ดมกลิ่น และลิ้มรสไวน์ในโรงบ่มไวน์ที่ไม่เหมือนใครทั้งสี่แห่ง พบปะผู้คนเบื้องหลังถังบ่ม และค้นพบหลากหลายแง่มุมของภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน

โรงบ่มไวน์สี่แห่ง สี่บุคลิก
ไม่มีโรงบ่มไวน์แห่งไหนในริโอฮาที่เหมือนกันเลย นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่ได้แค่ไปเยี่ยมชมสี่แห่ง แต่เราจะไปสัมผัสกับวิธีการผลิตไวน์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงถึงสี่แบบ จุดแรกที่เราจะไปคือโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งสืบทอดประเพณีกันมาอย่างยาวนานราวกับความลับที่เก็บรักษาไว้อย่างดี ไร่องุ่นแบบดั้งเดิม องุ่นที่เก็บเกี่ยวด้วยมือ และรสชาติของการผลิตไวน์ในแบบดั้งเดิม ก่อนที่ถังเหล็กสแตนเลสจะเข้ามาครองโลก

จากนั้น เราจะไปเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก ที่ซึ่งความคิดสร้างสรรค์โลดแล่น และผู้ผลิตไวน์ไม่กลัวที่จะทดลองสิ่งใหม่ๆ ลองนึกถึงไวน์รสชาติเข้มข้น สดใหม่ มีเอกลักษณ์ การผสมผสานที่คาดไม่ถึง และการตีความใหม่ของไวน์จากภูมิภาคคลาสสิก

ต่อไป เราจะย้อนรอยประวัติศาสตร์ ณ หนึ่งในโรงบ่มไวน์ระดับตำนานของริโอฮา ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ที่ช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับภูมิภาคนี้ ที่นี่ การผลิตไวน์เป็นไปตามกรรมวิธีที่สืบทอดกันมายาวนาน และถังไม้โอ๊คได้บ่มไวน์มานานพอที่จะบอกเล่าเรื่องราวของตัวเอง ไวน์ Reserva ที่เข้มข้นสง่างาม หรือไวน์ Gran Reserva ที่เข้มข้น นี่คือจุดที่เอกลักษณ์คลาสสิกของริโอฮาเปล่งประกายอย่างแท้จริง

สุดท้ายนี้ เราจะไปเยี่ยมชมโรงผลิตไวน์ที่ผสมผสานประเพณีเข้ากับนวัตกรรม โดยนำความเชี่ยวชาญที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นมาผสานกับเทคนิคที่ทันสมัย ​​เถาองุ่นเก่าแก่มาพบกับวิธีการหมักแบบสมัยใหม่ และผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ริโอฮาที่เคารพในอดีตขณะเดียวกันก็มองไปสู่อนาคต

ไม่มีอาหารกลางวันแบบเป็นทางการ มีแค่ไวน์ริโอฮาให้จิบระหว่างทาง
ลืมอาหารมื้อใหญ่แบบนั่งทานหลายคอร์สไปได้เลย วันนี้เราจะทานอาหารแบบเดียวกับที่ผู้ผลิตไวน์ทานกัน คือชิมไวน์ไปเรื่อยๆ พร้อมกับเลือกทานอาหารท้องถิ่นที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์แต่ละชนิด ลองนึกภาพจานอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างเนื้อรมควัน ชีสบ่ม และขนมปังอบสดใหม่ ขณะที่คุณจิบไวน์ Crianza ที่ยังอ่อนอยู่ หรือลองชิมไส้กรอก Riojan chorizo ​​คู่กับไวน์ Reserva ที่เข้มข้นและนุ่มละมุน หรืออาจจะเป็นขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศราดน้ำมันมะกอกที่ส่งตรงจากสวนมะกอกทางเหนือสุดของสเปน

มองทะลุผ่านกระจก: ถนนยุคกลางและทิวทัศน์ไร่องุ่น
ริโอฮาไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของไวน์ในขวดเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสถานที่ที่ผลิตไวน์เหล่านั้นด้วย ระหว่างทาง เราแวะถ่ายภาพการออกแบบโรงบ่มไวน์ที่น่าทึ่งที่สุดในภูมิภาค ตั้งแต่ผลงานชิ้นเอกไทเทเนียมของแฟรงค์ เกห์รี ที่มาร์เกส เดอ ริสคาล ไปจนถึงรูปทรงคลื่นอันงดงามของโบเดกัส อิซิออส โดยซานติอาโก คาลาตราวา กระจก หิน และโลหะที่ผุดขึ้นจากทะเลแห่งไร่องุ่น ผสมผสานประเพณีเข้ากับวิสัยทัศน์แห่งอนาคต

เราจะใช้เวลาเดินเล่นไปตามตรอกซอกซอยคดเคี้ยวของหมู่บ้านยุคกลาง ที่ซึ่งบ้านหินเก่าแก่หลายศตวรรษและตรอกซอกซอยที่ซ่อนเร้นบอกเล่าเรื่องราวในอดีตของริโอฮา ทำเลที่ตั้งบนเนินเขาของเมืองนี้มองเห็นทิวทัศน์แบบพาโนรามาของไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ ทำให้ที่นี่เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหยุดพัก ชื่นชมทิวทัศน์ และสัมผัสจังหวะของภูมิทัศน์อันเป็นอมตะนี้