เป็ดย่างปักกิ่ง หัวเจีย ยี่หยวน (ใช้ได้ที่ร้านทั้ง 13 สาขาในกรุงปักกิ่ง)

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

โรงแรมปักกิ่งหัวเจียอี้หยวนโดดเด่นด้วยการออกแบบสไตล์ลานภายใน ผสมผสานเสน่ห์แบบดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบายที่ทันสมัย

บ้านหลังนี้ใช้รูปแบบการจัดวางลานบ้านแบบปักกิ่งทั่วไป โดยมีองค์ประกอบต่างๆ เช่น อิฐสีฟ้า กระเบื้องสีเทา ประตูและหน้าต่างแกะสลัก และโคมไฟสีแดง ซึ่งช่วยฟื้นฟูสไตล์คฤหาสน์เก่าแก่ของปักกิ่ง ทำให้ผู้คนรู้สึกราวกับได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต

ลานบ้านเต็มไปด้วยต้นไม้โบราณสูงตระหง่านและโขดหินที่ได้รับการแกะสลักอย่างประณีต สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและสง่างามเมื่อผสมผสานกับภูมิทัศน์สวนจีนแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามพระอาทิตย์ตกดิน ท้องฟ้าสีฟ้า ต้นไม้สีเขียว และอาคารโบราณต่างเสริมซึ่งกันและกัน สร้างภาพที่งดงามราวกับภาพวาด
การสร้างบรรยากาศ

เมื่อร้านอาหารเปิดให้บริการในตอนเย็น จะมีการจัดแสดงศิลปะดั้งเดิม เช่น การเล่นกู่เจิ้ง (พิณจีน) การเปลี่ยนหน้า และการตีกลองจิงตง ในบริเวณลานด้านหน้า เพื่อเพิ่มบรรยากาศทางวัฒนธรรมและความสนุกสนานให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

การออกแบบแสงไฟของร้านอาหารนั้นนุ่มนวลและอบอุ่น ให้แสงสว่างเพียงพอโดยไม่รบกวนบรรยากาศแบบชนบทโดยรวม ช่วยให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไปพร้อมกับการดื่มด่ำกับสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและน่ารื่นรมย์

ลักษณะเด่นของเป็ดปักกิ่งอยู่ที่สีแดงสด หนังกรอบ เนื้อนุ่ม และรสชาติเข้มข้นแต่ไม่มันเยิ้ม รวมถึงเทคนิคการย่างที่ประณีต (เช่น การย่างแบบแขวนหรือแบบปิด) และวิธีการรับประทานที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น สามารถนำมาห่อด้วยแป้งบางๆ โรยด้วยต้นหอม แตงกวาหั่นฝอย และน้ำจิ้มเต้าซี่ หนังเป็ดสามารถจุ่มในน้ำตาลทรายขาว และโครงเป็ดสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือนำไปทำซุปได้ เป็ดปักกิ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิด "เป็ดหนึ่งตัว กินได้หลายแบบ" และความรู้สึกของพิธีกรรม ทำให้เป็ดปักกิ่งเป็นสัญลักษณ์สำคัญของวัฒนธรรมอาหารจีน

【ส่วนประกอบของชุดอาหารสำหรับสองท่าน】

เป็ดย่างสูตรพิเศษ

เป็ดย่างหยงเจิ้ง

แพนเค้กเป็ด

อาหารเป็ด

[เลือกอาหารเย็น 1 อย่างจาก 4 เมนูที่กำหนด]

รสชาติแบบปักกิ่ง (เต้าซี่, เนื้อตุ๋น, ผักกาดดอง, ผลควินซ์)

เท้าเป็ดมัสตาร์ด

สลัดอารูกูลา

ปลาหมึกตัวเล็กในซอส

[เลือกอาหารร้อน 2 อย่างจาก 6 รายการที่กำหนด (ไม่สามารถเลือกซ้ำได้)]

ไก่กังเปา

ลูกชิ้นทอดและไส้กรอกผัดสไตล์ปักกิ่ง

ซุปเห็ดมัตสึทาเกะและกุ้ง พร้อมเต้าหู้ทำมือจากเมืองเหยียนชิง

เหมาเสวี่ยหวังแบบใหม่

เห็ดมาคาตุ๋นกับต้นหอม

[เลือกอาหารจานหลัก 1 ใน 2 อย่าง]

เค้กกุหลาบ (ขนมหวาน)

แพนเค้กต้นหอม (แบบคาว)

[เลือกซุป 1 อย่างจาก 2 อย่าง]

ซุปโครงเป็ด กะหล่ำปลี และเต้าหู้

ซี่โครงเป็ดอบเกลือพริกไทย

ของขวัญ
สมบัติทั้งสี่ของเป็ด