French Legacy Duo: คลาสเรียนทำขนมบั๊ญหมี่และชงกาแฟ

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

1. ชั้นเรียนทำอาหาร Bánh Mì แบบลงมือปฏิบัติจริง: 2 ชั่วโมง

ในครัวบ้านที่อบอุ่นเป็นกันเอง เชฟเจ้าบ้านจะแนะนำคุณทีละขั้นตอนตลอดกระบวนการทำบั๋นหมี่ เริ่มต้นด้วยการนวดและขึ้นรูปแป้งเพื่อทำความเข้าใจพื้นฐานของขนมปังบาแกตต์เวียดนามที่ดี จากนั้นจึงไปเตรียมไส้แบบดั้งเดิม เช่น หมูหมักตะไคร้ ไก่เนื้อนุ่ม หรือเต้าหู้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เรียนรู้การดองแครอทและหัวไชเท้าเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ และสร้างสรรค์ซอสคลาสสิกที่ลงตัวทั้งรสเปรี้ยว เค็ม และอูมามิ เมื่อจบเวิร์คช็อป คุณจะได้สร้างบั๋นหมี่ที่สมบูรณ์แบบของคุณเอง ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณอย่างแท้จริง

ขณะทำอาหาร คุณจะได้เดินทางไปกับประวัติศาสตร์ของบั๋นหมี่และเอกลักษณ์เฉพาะตัวในวงการอาหารของเวียดนาม เรียนรู้ว่าชาวฮานอยดัดแปลงขนมปังบาแกตต์ของฝรั่งเศสให้มีเนื้อสัมผัสที่เบาและกรอบขึ้นได้อย่างไร และความคิดสร้างสรรค์ของคนท้องถิ่นได้เปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารที่พกพาสะดวกและอัดแน่นไปด้วยรสชาติได้อย่างไร เจ้าภาพจะแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความแตกต่างในแต่ละภูมิภาค ตั้งแต่ไส้คาวของฮานอยไปจนถึงสไตล์ที่หวานกว่าเล็กน้อยของไซง่อน ก่อนที่คุณจะลงมือปรุงอาหารด้วยตัวเอง

2. เวิร์คช็อปเกี่ยวกับกาแฟเวียดนาม: 1 ชั่วโมง

ไม่มีขนมบั๋นหมี่ใดจะสมบูรณ์แบบได้หากขาดสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างกาแฟ เวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก และฮานอยก็มีชื่อเสียงในด้านสไตล์การชงกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ ในช่วงนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวท้องถิ่น เช่น กาแฟไข่ (กาแฟรสชาติเข้มข้น หอมหวานคล้ายของหวาน) กาแฟมะพร้าว (หวานและสดชื่น) หรือกาแฟใส่เกลือ (รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นคาราเมลเล็กน้อย) วิทยากรจะแบ่งปันภูมิหลังทางวัฒนธรรมเบื้องหลังเครื่องดื่มเหล่านี้ รวมถึงที่มาของกาแฟไข่ในช่วงที่ขาดแคลนนมในทศวรรษ 1940 คุณจะได้เตรียมกาแฟที่คุณเลือกทีละขั้นตอนโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม และได้รับทักษะในการสร้างสรรค์พิธีกรรมแบบฮานอยนี้ขึ้นใหม่ที่บ้าน

3. เพลิดเพลินกับผลงานสร้างสรรค์ของคุณ: 1 ชั่วโมง

ร่วมรับประทานอาหารกับเพื่อนร่วมเดินทางและเจ้าบ้าน เพื่อลิ้มรสอาหารที่ปรุงด้วยฝีมือของคุณเอง ลิ้มลองบั๋นหมี่ทำมือ จิบกาแฟสดใหม่ และดื่มด่ำกับบรรยากาศครัวฮานอยแท้ๆ ขณะรับประทานอาหาร แลกเปลี่ยนเรื่องราว ความรู้ทางวัฒนธรรม และเสียงหัวเราะกับเจ้าบ้าน นี่ไม่ใช่แค่เพียงมื้ออาหาร แต่เป็นโอกาสอันใกล้ชิดที่จะได้สัมผัสชีวิตและการต้อนรับของครอบครัวชาวฮานอย