บริเวณสวนโอโดริ ฮอกไกโด | อาหารประเภทเนื้อ อาหารญี่ปุ่น คาโช (อาหารญี่ปุ่น คาโช) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ร้านอาหารของเราให้ความสำคัญกับดาชิ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารญี่ปุ่น เราใช้เกล็ดปลาโอแห้งจากร้านมัตสึชิมายะ ฮอนเท็น ร้านอาหารเก่าแก่ในเกียวโตที่ก่อตั้งมากว่า 300 ปี เพื่อดึงรสชาติอูมามิอันละเอียดอ่อนออกมา ชามและซุปใสของเราเป็นอาหารจานเลิศที่ให้คุณได้ลิ้มรสชาติอันล้ำลึก นอกจากนี้ ภาชนะบนโต๊ะอาหารของเรายังคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากเครื่องปั้นดินเผาทั่วญี่ปุ่น อาหารจานหลักของเราปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศตามฤดูกาลทั้งจากรูปลักษณ์และการจัดวาง เราขอมอบช่วงเวลาที่คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศอาหารค่ำแบบไคเซกิดั้งเดิม

ร้านอาหารมีการตกแต่งภายในที่กว้างขวางพร้อมบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่ผ่อนคลาย หน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดโล่งช่วยให้คุณได้ใช้เวลาอย่างเพลิดเพลินอย่างมีคุณภาพ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและวันครบรอบ รวมถึงการเฉลิมฉลองกับครอบครัวและเพื่อนสนิท การประชุมทางธุรกิจ และงานเลี้ยงอาหารค่ำ เรามีที่นั่งแบบโต๊ะที่สะอาดและกว้างขวาง รวมถึงห้องส่วนตัวพร้อมฉากกั้น เรายังสามารถรองรับการจองได้สูงสุด 14 ท่าน ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีนิชิ 4-โชเมะ

เรามีสาเกหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมสาเกแบรนด์ใหม่ๆ ให้คุณลิ้มลอง สาเกที่คัดสรรมาอย่างดีสักแก้วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณ นอกจากสาเกแล้ว เรายังมีเบียร์ ไวน์ ค็อกเทล เหล้าผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย ให้คุณเลือกสรรตามอารมณ์ของคุณ

ร้านอาหารญี่ปุ่น Kacho บริหารงานโดยเชฟผู้ผ่านการฝึกอบรมจากร้านอาหารเก่าแก่ในเกียวโตและคานาซาวะ และเคยเป็นหัวหน้าเชฟอาหารญี่ปุ่นประจำโรงแรมในเกียวโตและซัปโปโรมายาวนาน ร้านอาหารแห่งนี้ถ่ายทอดเทคนิคและจิตวิญญาณของอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมของฮอกไกโด ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย คุณสามารถลิ้มรสอาหารแต่ละจานที่สะท้อนถึงเทคนิคอันเชี่ยวชาญของเชฟ คุณจะได้สัมผัสการต้อนรับแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างเต็มที่