อิเสะ/ฟุตามิ จังหวัดมิเอะ | บาร์เบียร์ YUNIWA (ไวน์และสาเกอิเสะ) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เกิดที่จังหวัดเฮียวโงะในปี พ.ศ. 2535 หลังจากทำงานเป็นผู้จัดการห้องโถงที่ร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ในเมืองอาชิยะ และเป็นอาจารย์สอนไวน์ เขาจึงได้เข้าร่วมงานกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ "โอโนะ" ในเมืองคิตะชินจิ จังหวัดโอซาก้า ในตำแหน่งซอมเมลิเยร์ ในฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2565 เขาย้ายไปอยู่ที่อิเสะและดำรงตำแหน่งผู้จัดการร้าน ปัจจุบันเขาดูแลทั้งร้านอาหารและร้านอาหารไวน์ "ออสเทเรีย อิล โมสโต" บนชั้นสองของโรงเบียร์ "อิเสะ อุสึคุชิคุนิ" โดยดูแลร้านอาหารทั้งสองแห่ง ด้วยบุคลิกที่นุ่มนวลและการบริการที่สุภาพของเขา ทำให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ

×

ไคโตะ ฟูจิวาระ ซอมเมลิเยร์ผู้ได้รับการรับรองจาก JSA และวาคามัตสึยะ ผู้ผลิตคามาโบโกะเก่าแก่แห่งอิเสะ ได้ลองผิดลองถูกหลายครั้งเพื่อสร้างสรรค์คามาโบโกะผสมไวน์สูตรแรกของโลก คามาโบโกะแต่ละชิ้นได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยฝีมือของช่างฝีมือ ผสมผสานส่วนผสมเฉพาะของวาคามัตสึยะ ไวน์ของเราเองและวัตถุดิบท้องถิ่น (ปลากะพงแดงอิเสะ ผักกาดทะเล อิเสะฮิจิกิ ฯลฯ) สัมผัสประสบการณ์การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ที่ผลิตในโรงกลั่นไวน์แห่งแรกของอิเสะและคามาโบโกะอิเสะ รสชาติที่หาได้เฉพาะที่อิเสะเท่านั้น!

×

เรามีไวน์ต้นตำรับให้เลือกดื่มเป็นแก้ว สดใหม่จากห้องเก็บไวน์ใต้ดิน ผลิตจากโรงกลั่นไวน์ในเมืองใกล้เคียงอย่าง Ise Utsukushikuni Brewery เชิญนั่งที่เคาน์เตอร์และดื่มด่ำกับไวน์สักแก้วที่ดื่มได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น พร้อมชมวิวไร่องุ่นผ่านหน้าต่างบานเล็ก

×

ที่ไซไต เราใช้แก้วไวน์ทำมือของคิมูระกลาส ด้วยความหวังว่า "เราอยากให้คุณดื่มด่ำกับไวน์ได้อย่างอร่อยยิ่งขึ้น" ความละเอียดอ่อน รูปทรงที่สวยงาม และความโปร่งสบายที่แก้วที่ทำด้วยเครื่องจักรไม่สามารถให้ได้ ยิ่งช่วยเสริมความสดใสและความสง่างามของไวน์ เชิญมาสัมผัสช่วงเวลาสุดพิเศษที่ไซไตหลังอาหารเย็น ก่อนจะปิดท้ายวันของคุณ

×