เท็นจิน จังหวัดฟุกุโอกะ | โชราคุ | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

"เกี๊ยวน้ำมันแดง" สูตรเด็ดของเราเป็นสูตรที่สืบทอดกันมาจากคุณปู่ของเจ้าของร้าน ซึ่งเคยเป็นเชฟในราชสำนักจีน สูตรนี้สืบทอดมาจากคุณปู่สู่คุณแม่ และเจ้าของร้านซึ่งเติบโตมากับการกินเกี๊ยวน้ำมันแดงตั้งแต่ยังเด็ก ได้นำสูตรนี้มาเสิร์ฟให้คุณ เกี๊ยวทำเองสอดไส้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เช่น เนื้อหมู กะหล่ำปลี พริกไทย และต้นหอม จากนั้นนำไปต้มและราดด้วยซอสที่มีส่วนผสมของกระเทียม ขิง น้ำมันพริก และอื่นๆ อีกมากมาย สัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำของเนื้อที่พุ่งพล่านออกมาในทุกคำที่กัด!

ร้านอาหารของเรารังสรรค์เต้าหู้หม่าโผจากร้านอาหารชื่อดัง "Chengdu Restaurant" ในเมืองเฉิงตู ประเทศจีน ซึ่งปัจจุบันได้ปิดกิจการไปแล้ว "Chen Mapo Tofu" ยังคงมีรสชาติเหมือนเดิมโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนญี่ปุ่น ความนุ่มละมุนและความเข้มข้นของเต้าหู้ ผสานกับความเผ็ดร้อนของพริกไทยญี่ปุ่นและซอสหม่าล่า ล้วนเป็นเมนูที่อร่อยเลิศ! เรายังสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ หากคุณไม่ชอบอาหารรสจัดจ้าน สามารถสอบถามได้ นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ด้วยวัตถุดิบที่หาไม่ได้ในญี่ปุ่น แต่นำเข้าจากประเทศจีน

"กุ้งผัดอาเซียงโป" เป็นเมนูที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 100 ปี โดยคุณยายท่านหนึ่งที่อาศัยอยู่ในเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ของจีน ทางร้านของเราใช้กุ้งตัวโตๆ ผัดกับผักต่างๆ ด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์! เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้าผู้หญิง

อีกหนึ่งเมนูแนะนำคือ "หมูผัดผักรสเผ็ดปรุงรสพิเศษ" อาหารเสฉวนต้นตำรับที่ทำจากหม่าล่าและพริกไทยญี่ปุ่น ถึงแม้ว่าเมนูแบบสั่งเป็นจานจะให้ความรู้สึกซ่าๆ แต่เมนูเซ็ตจะมีความเผ็ดน้อยกว่า เจ้าของร้านซึ่งเคยเป็นเชฟที่ประเทศจีน ต้องการแบ่งปันรสชาตินี้ให้กับชาวญี่ปุ่น จึงเสิร์ฟอาหารทุกวันภายใต้สโลแกน "รสชาติจีนต้นตำรับที่ฟุกุโอกะ!" เชิญลิ้มลองรสชาติต้นตำรับได้อย่างเต็มที่