ฮานอย: ชั้นเรียนทำอาหารพร้อมเรื่องเล่าวัฒนธรรม ตลาด และการเดินทาง

วันที่ 1

• บริการรับส่งไปยังตลาดท้องถิ่น ค้นพบหัวใจของฮานอยผ่านอาหาร เรื่องราว และความสัมพันธ์ที่แท้จริงกับคนท้องถิ่น การเดินทางของคุณเริ่มต้นด้วยบริการรับส่งฟรีจากย่านเมืองเก่าหรือย่านฝรั่งเศส ตามด้วยการเดินชมตลาดท้องถิ่นที่คึกคักพร้อมไกด์นำทาง ที่นี่ คุณจะได้สำรวจแผงลอยสีสันสดใส สูดดมกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศสดใหม่ และชมวิธีการที่ชาวฮานอยซื้อของสำหรับมื้ออาหารประจำวัน นี่คือโอกาสของคุณที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบและประเพณีการทำอาหารในท้องถิ่นก่อนที่คุณจะก้าวเข้าไปในครัว
  

  ×

• เดินทางไปยังวิลล่าในสวนลับของโรส คิทเช่น จากตลาด คุณจะมุ่งหน้าไปยังวิลล่าในสวนอันมีเสน่ห์ของโรส คิทเช่น ซึ่งเป็นพื้นที่กว้างขวางและอบอุ่น ออกแบบมาเพื่อการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม ภายใต้การแนะนำของนักเล่าเรื่องทางวัฒนธรรม คุณจะไม่เพียงแค่ทำอาหาร แต่คุณจะได้ฟังเรื่องราวเบื้องหลังแต่ละสูตรอาหาร ค้นพบว่าทำไมรสชาติบางอย่างจึงมีความสำคัญในชีวิตของชาวเวียดนาม และเชื่อมต่อกับประเพณีที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน
  

  ×

• กิจกรรมทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง อาหารเรียกน้ำย่อย – สลัดเวียดนาม เลือกสลัดท้องถิ่นยอดนิยมที่สดชื่นอย่างใดอย่างหนึ่ง: - สลัดดอกกล้วย: เบา กรุบกรอบ และรสชาติกลมกล่อม - สลัดมะละกอ: รสเปรี้ยวอมหวาน สดชื่นด้วยสมุนไพรท้องถิ่น - สลัดมะม่วงดิบ: รสชาติหวาน เปรี้ยว และเผ็ดลงตัว อาหารจานหลัก – อาหารเวียดนามขึ้นชื่อ เลือกอาหารจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยอย่างใดอย่างหนึ่ง: - บุญจา: หมูย่างเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว สมุนไพร และน้ำจิ้ม - เฝอ: ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามชื่อดังระดับโลก หอมกรุ่น อบอุ่นหัวใจ - ชาคาลาหวาง: ปลาหมักขมิ้นกับผักชีฝรั่งและต้นหอม อาหารคลาสสิกของฮานอยแท้ๆ อาหารจานหลักที่สอง – ของกรอบหรือของสดแสนอร่อย เลือกเมนูโปรดที่จะลงมือทำเองอย่างใดอย่างหนึ่ง: - ปอเปี๊ยะทอด (แหนมราน): กรอบสีทองอร่อย อัดแน่นด้วยรสชาติแบบท้องถิ่น - ปอเปี๊ยะสด (ก๋วยเตียว): ปอเปี๊ยะสด รสชาติเบา สดชื่น สอดไส้สมุนไพรและแผ่นแป้งข้าว - บั๋นเซียว: แพนเค้กเวียดนามร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ของหวาน – ประสบการณ์กาแฟสูตรพิเศษของฮานอย ปิดท้ายการเดินทางด้านอาหารของคุณด้วยกาแฟเวียดนามอันเป็นเอกลักษณ์: - กาแฟไข่: รสชาติเข้มข้น หอมมัน สูตรดั้งเดิมของฮานอย - กาแฟเกลือ: กาแฟสมัยใหม่ที่ผสมผสานความขมและความนุ่มนวลได้อย่างลงตัว - กาแฟน้ำตาล: กาแฟดำแบบดั้งเดิมใส่นมข้นหวาน - กาแฟมะพร้าว: รสชาติแบบเขตร้อน หอมกรุ่น และนุ่มนวล กาแฟแต่ละแก้วบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมกาแฟอันมีชีวิตชีวาของฮานอย – วิธีที่สมบูรณ์แบบในการปิดท้ายคลาสของคุณด้วยรสชาติที่แสนอร่อย
  

  ×

• นี่คือคลาสเรียนแบบลงมือปฏิบัติจริงอย่างเต็มรูปแบบ ที่คุณจะได้เตรียมอาหารเวียดนามต้นตำรับทีละขั้นตอน สมุนไพรทุกชนิดมีเรื่องราว เครื่องเทศทุกชนิดสะท้อนถึงภูมิภาค และอาหารทุกจานเปิดหน้าต่างสู่วัฒนธรรมเวียดนาม มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติให้บริการเสมอ เพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์นี้ได้
  

  ×

• เพื่อเป็นการปิดท้ายการเดินทางของคุณ นั่งลงรับประทานอาหารที่พวกคุณได้ปรุงเองกับกลุ่มเพื่อน พร้อมเสียงหัวเราะ เรื่องราว และความอบอุ่นของการต้อนรับแบบท้องถิ่น และเพื่อเป็นสัมผัสพิเศษ ลองลิ้มรสกาแฟขึ้นชื่อของฮานอยสักแก้ว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟไข่รสชาติกลมกล่อม กาแฟมะพร้าวแบบเขตร้อน หรือกาแฟดริปรสเข้มข้นแบบคลาสสิก
  

  ×

• อำลาและส่งกลับ รับหนังสือสูตรอาหารดิจิทัลเป็นของที่ระลึกเพื่อนำไปปรุงอาหารเองที่บ้าน ผ่อนคลายไปกับคนขับรถของเราที่จะพาคุณกลับไปยังโรงแรมของคุณในย่านเมืองเก่าหรือย่านฝรั่งเศส เพื่อสัมผัสประสบการณ์ฮานอยที่แท้จริงและน่าจดจำ
  

  ×

• ด้วยบริการรับส่งฟรี สิ่งอำนวยความสะดวกมาตรฐานระดับ 5 ดาว และนักเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่ได้รับการฝึกฝนจากอดีตหัวหน้าเชฟของ Sofitel Metropole นี่จึงเป็นมากกว่าแค่คลาสเรียนทำอาหาร มันคือการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมที่อาหารกลายเป็นความทรงจำ เรื่องราว และการเชื่อมโยง
  

  ×

• หัวเราะไปกับไกด์ของคุณขณะเรียนรู้วิธีเลือกสมุนไพร ผัก และเครื่องเทศที่ดีที่สุดจากพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่นที่เป็นมิตร
  

  ×

• สัมผัสประสบการณ์เหมือนเป็นคนท้องถิ่นแท้ๆ ขณะเตรียมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับอาหารเวียดนามของคุณ
  

  ×

• เรียนรู้วิธีการผัด ทอด และปรุงรสอาหาร พร้อมรับคำแนะนำและเคล็ดลับแบบลงมือปฏิบัติจริง
  

  ×

• พักผ่อนบนระเบียง พูดคุย และทบทวนประสบการณ์ที่ผ่านมา
  

  ×

• เชื่อมต่อนักเดินทางจากทั่วโลกผ่านอาหารและเสียงหัวเราะ
  

  ×

• นั่งรับประทานอาหารที่เพิ่งปรุงเสร็จด้วยกันอย่างมีความสุข รู้สึกภาคภูมิใจในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง
  

  ×

• ถ่ายรูปขั้นตอนการทำอาหาร อาหารจานสุดท้าย และบรรยากาศแห่งความสุข เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำในการเดินทาง
  

  ×