ยามาชินะ จังหวัดเกียวโต | ยากินิกุ Yaki Yaki Ya（やきやきや 山科別館)| เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของเนื้อจะไม่หายไปจนกว่าลูกค้าจะกินหมด ทางร้านจึงซื้อเนื้อวัวดำญี่ปุ่นมาชำแหละเป็นสิบกิโลกรัม แล้วส่งให้ลูกค้า เครื่องในผลิตในประเทศและปรุงอย่างพิถีพิถัน เมนูพิเศษจำนวนจำกัดอย่าง “ลิ้นวัวอินาริชั้นดีกับต้นหอมคุโจ” เป็นอาหารเลิศรสสุดหรูที่ทำจากลิ้นวัวคุณภาพดีหนาเป็นพิเศษสอดไส้ต้นหอมคุโจจำนวนมาก ส่วน “เนื้อริบอายในประเทศ” ชิ้นใหญ่ที่ดูสะดุดตาเป็นชิ้นที่น่าพึงพอใจ ซึ่งสามารถย่างได้อย่างรวดเร็วและรับประทานกับซอสสูตรพิเศษ

×

ซอสสูตรลับที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ภายใต้แนวคิด "ซอสรสเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์แสนอร่อย" เราใช้ซอสถั่วเหลืองและซอสมิโซะที่ทำจากมิโซะเกียวโตที่เข้ากันได้ดีกับโฮรุมอน จากนั้นจึงหมักเพื่อใช้เป็นซอสพริก ซอสนี้ช่วยดึงรสชาติอูมามิของเนื้อสัตว์ออกมาและเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ ทำให้เป็นรสชาติยอดนิยมของแฟนๆ หลายคน

×

ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก ห่างจากทางออกที่ 3 ของสถานีรถไฟใต้ดิน Yamashina เพียง 2 นาทีโดยการเดิน ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับยากินิกุอันน่าภาคภูมิใจของเราได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เรามีที่นั่งแบบโต๊ะที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือปาร์ตี้ดื่มสังสรรค์เล็กๆ รวมถึงที่นั่งแบบโคทัตสึที่จมลงซึ่งสามารถรองรับได้ถึง 28 คน โปรดใช้สำหรับโอกาสต่างๆ ตั้งแต่การใช้ในชีวิตประจำวันไปจนถึงงานเลี้ยงตามฤดูกาล

×

นอกจากนี้ เรายังมีคอร์สให้เลือกตามโอกาสและงบประมาณอีกด้วย! เราขอแนะนำคอร์ส Manpuku ที่มีอาหารให้เลือกถึง 12 จาน คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อย่างรสเค็มเล็กน้อย ซี่โครงวัวคุโรเกะวากิว และสเต็กสันนอก รวมถึงเนื้อสันนอกย่างเกลือและเครื่องในวัวอากาเซ็นในประเทศ! อาหารอย่างกิมจิและนามูลก็ทำเองเช่นกัน และเราภูมิใจในเมนูที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันของเราทุกจาน ทุกคอร์สมีอาหารเพียงอย่างเดียวหรือเครื่องดื่มไม่อั้นรวมอยู่ด้วย ◎

×