เวิร์กช็อปเส้นหมี่ทำมือ & โรตีต้นหอมที่ HSU's noodle นิวไทเป

โดยปกติแล้ว เส้นหมี่ทำมือที่ได้กลับบ้านหลังจากเข้าร่วมกิจกรรมทำเส้นหมี่ที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย หนึ่งมัดจะมีปริมาณประมาณ 1-2 ที่ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้ลงมือทำเส้นหมี่สดใหม่ด้วยตนเองและนำกลับไปปรุงอาหารที่บ้านเพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ปริมาณจริงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นหมี่และปริมาณการบริโภคของแต่ละบุคคล

ในการเดินทางไปยังสถานที่ทำกิจกรรมเส้นหมี่ที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย แนะนำให้ขับรถยนต์ส่วนตัวหรือใช้บริการขนส่งสาธารณะ หากขับรถ สามารถนำทางไปยัง "ร้านสือจ้าง สวีเจีย" ได้โดยตรง หากใช้บริการขนส่งสาธารณะ สามารถนั่งรถไฟฟ้า MRT ไปยังสถานีมู่จา (Muzha) จากนั้นต่อรถบัสสาย 795 ของ Taiwan Tourist Shuttle (เส้นทางมู่จา-ผิงซี) ลงที่ป้าย "ซวงซีโข่ว" (Shuangxikou) จากนั้นเดินเท้าประมาณ 10-15 นาทีก็จะถึง แนะนำให้ตรวจสอบตารางเวลารถบัสก่อนเดินทาง

เพื่อให้เส้นหมี่ทำมือของร้านสือจ้าง สวีเจีย ยังคงความเด้งหนึบ เมื่อนำไปปรุงอาหาร แนะนำให้ใส่เส้นหมี่ลงในน้ำเดือด และคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง สามารถเติมน้ำเย็นลงไปเล็กน้อยเป็นระยะๆ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ประมาณ 2-3 ครั้ง เพื่อให้เส้นหมี่ได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง ต้มประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าเส้นหมี่จะลอยขึ้นมา แล้วจึงตักขึ้น พร้อมทานกับน้ำจิ้มหรือน้ำซุปที่ชอบ จะยิ่งเพิ่มรสชาติ

กิจกรรมทำเส้นหมี่ทำมือที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย เน้นการคัดสรรแป้งคุณภาพดี น้ำ และเกลือเล็กน้อยในการผลิต กระบวนการนี้ให้ความสำคัญกับการยึดถือภูมิปัญญาดั้งเดิมและฝีมือของช่างฝีมือ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสประสบการณ์ตรงในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การนวดแป้ง การเหวี่ยงแป้ง ไปจนถึงการตากเส้นหมี่ เพื่อรับรู้ถึงความสนุกของการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบที่บริสุทธิ์ และเข้าใจแก่นแท้ของการทำเส้นหมี่ด้วยมือ

กิจกรรมล่องเส้นหมี่ของร้านสือจ้าง สวีเจีย เนื่องจากมีการออกแบบให้ใช้ลำธารน้ำพุเย็นที่ไหลลงมาตามเส้นหมี่ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกิจกรรมในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่อากาศค่อนข้างร้อน การทานเส้นหมี่ที่สดชื่นพร้อมกับน้ำพุเย็น จะมอบความสนุกในการคลายร้อนที่ไม่เหมือนใคร แม้จะเป็นช่วงฤดูอื่นๆ หากอากาศแจ่มใส ก็เหมาะที่จะมาสนุกสนานกับกิจกรรมนี้ร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของกิจกรรมทำแป้งต้นหอมทอด DIY ที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย คือการใช้ "ต้นหอม" (珠蔥) จากท้องถิ่นของเมืองซินเป่ย (New Taipei City) เป็นวัตถุดิบหลัก ต้นหอมชนิดนี้มีรสหวานและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากรสชาติแป้งต้นหอมทอดทั่วไปที่พบเห็นได้บ่อย นอกจากจะได้ลงมือทำแป้งด้วยตนเองแล้ว ยังจะได้เรียนรู้และใช้ต้นหอมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เพื่อทำแป้งต้นหอมทอดที่มีรสชาติเฉพาะตัวและกลิ่นอายของท้องถิ่นอย่างแท้จริง

กิจกรรมทำเส้นหมี่ทำมือ DIY ที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย จะนำผู้เข้าร่วมทำตามขั้นตอนอย่างเป็นลำดับ ตั้งแต่การนวดแป้ง การพักแป้ง การคลึงให้เป็นเส้น การเหวี่ยงแป้งซ้ำๆ การดึงเส้น และสุดท้ายคือการตากเส้น ช่างฝีมือจะคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถทำเส้นหมี่ด้วยมือของตนเองได้สำเร็จ และสัมผัสประสบการณ์กระบวนการผลิตเส้นหมี่แบบดั้งเดิมและความสนุกสนานได้อย่างลึกซึ้ง

หลังจากเข้าร่วมกิจกรรมทำเส้นหมี่ทำมือ DIY ที่ร้านสือจ้าง สวีเจีย ผลงานหลักที่จะได้รับคือเส้นหมี่ทำมือที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งท่านได้ลงมือทำด้วยตนเอง สามารถนำกลับไปปรุงตามความชอบได้ นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมจะได้รับ "ใบประกาศนียบัตรกิจกรรม" เพื่อเป็นที่ระลึกในการสำเร็จงานฝีมือการทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิม ถือเป็นหลักฐานความทรงจำที่น่าประทับใจของการเดินทางแห่งความสุขของครอบครัว