【ร้านอาหารมิชลินฮอกไกโด】Sapporo Tempura Cuisine- Araki

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

- คุณสมบัติของกำหนดการเดินทาง -

・ร้านซัปโปโรเทมปุระในฮอกไกโดที่ได้รับรางวัลมิชลิน 2 ดาว ・เดินทางสะดวกในตัวเมืองซัปโปโร เดินทางสะดวก


－ แนะนำร้านอาหาร－

Araki ตั้งอยู่ใน Yanjudo ซัปโปโร ฮอกไกโด มุ่งเน้นไปที่อาหารเทมปุระเป็นเวลาหลายปีและได้รับรางวัลดาวมิชลินสองดวงในปี 2560 คุณเคอิจิอารากิเจ้าของร้านได้ทำงานในร้านอาหารเทมปุระที่มีชื่อเสียงในโตเกียวเป็นเวลาหลายปีและมีประสบการณ์มากมาย เขาเชี่ยวชาญในการทำเทมปุระและอาหารต่างๆ ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลที่ผลิตในท้องถิ่นในฮอกไกโด สิ่งที่แตกต่างจากร้านเทมปุระอื่นๆ คือ เชฟอารากิสามารถใช้เทคนิคเฉพาะในการผสมน้ำมันงากับน้ำมันสลัด ทำให้เทมปุระมีกลิ่นหอม เชฟอารากิจะปรับส่วนผสมของแป้งตามประสบการณ์ของเขาเองและความชื้นในอากาศเพื่อทำเทมปุระระดับไฮเอนด์ที่ตอบสนองต่อมรับรสของนักชิม


- คำแนะนำสำหรับการใช้งาน -

・ชื่อร้านอาหาร: Tempura Araki (天ぷらあら木)
・วันปิดทำการ: วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ กลางเดือน ส.ค. ช่วงสิ้นปีและต้นปี ・เวลาทำการ : วันจันทร์ - วันเสาร์ 17:00 - 21:00 น.
・ที่อยู่: 1F, Yanjudo, Minami 7jo West 4, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
・วิธีเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Susukino


- การแนะนำ-

【หลักสูตรเชฟ】
・อาหารของเชฟหรือที่เรียกว่าโอมากาเสะหมายความว่าไม่มีเมนู และเชฟจะเป็นผู้ตัดสินใจเลือกส่วนผสมและรูปแบบการทำอาหาร คำนี้มาจากภาษาญี่ปุ่น "おまかせ" ซึ่งหมายถึงการสร้างสรรค์ของเชฟ และเป็นการแสดงความเชื่อใจในตัวเชฟ เลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลและสดใหม่เป็นพิมพ์เขียวสำหรับการสร้างสรรค์ อาหารจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาล วัตถุดิบ และความสร้างสรรค์ของเชฟ


-ข้อมูลสำคัญ-

・ร้านอาหารรับเฉพาะแขกที่อายุเกิน 8 ปี รับประทานอาหารในร้านอาหาร
・ร้านอาหารนี้ไม่สามารถจองที่นั่งได้ ขออภัย
・ชุดเมนูเชฟปรุงโดยเชฟตามวัตถุดิบในแต่ละวัน