โตเกียวฮามามัตสึโช/ชิบะพาร์ค | ชูเทอิ คุโมะ (สาขาชูเทอิ คุโมะ โทราโนะมอน) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารดาชิสุดสร้างสรรค์ในบรรยากาศที่มีสไตล์แต่ผ่อนคลาย มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์สำหรับนั่งคนเดียวสบายๆ และที่นั่งโต๊ะที่นั่งได้ 2 - 4 คน โปรดอย่าลังเลที่จะใช้ร้านอาหารของเราในโอกาสต่างๆ เช่น การนัดเดทหรือรับประทานอาหารกับเพื่อนๆ สามารถเดินทางมาได้จากหลายสถานี รวมทั้งสถานี Toranomon Hills (7 นาที) สถานี Toranomon (10 นาที) และสถานี Shimbashi (12 นาที) ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ไปดื่มหลังเลิกงานด้วย

×

ค็อกเทลชาสูตรพิเศษของเราใช้ใบชาจาก Yoshida Tea Garden ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. 2382 ชาอันหอมกรุ่นนี้สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ด้วย โดยมีให้เลือก 3 สายพันธุ์ ได้แก่ เซ็นฉะ โฮจิฉะ และชาดำญี่ปุ่น เราขอแนะนำวิสกี้ชาเขียวคั่วและจินเซนฉะด้วย ซึ่งทำโดยการแช่ใบชาเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อสกัดรสชาติและกลิ่นหอมออกมา

×

เรามีอาหารหลากหลายชนิดที่ใช้ซุปราเมน ดาชิอาจิโยซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติอันแสนอร่อยของกระเทียม เป็นเมนูที่มีส่วนผสมอย่างเห็ดไมตาเกะ เห็ดชิเมจิ และกุ้ง มันมีน้ำเยอะมาก ดังนั้นลองจุ่มลงในบาแกตต์เยอะๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! อีกหนึ่งเมนูพิเศษที่ต้องลองคือเกี๊ยวดาชิที่มีไส้รสเผ็ด มีส่วนผสมของฟิวชั่นญี่ปุ่น-ตะวันตก ราดด้วยชีสและน้ำมันมะกอก ลองชิมสาหร่ายราอุสุดองมัตสึมาเอะ ซึ่งได้แรงบันดาลใจจาก "ปลาหมึกและแครอท" ของยาย และไก่ทอดดาชิ

×

เราภูมิใจในซุปรสชาติเข้มข้นละมุนลิ้นของเรา ซึ่งทำมาจากส่วนผสมคุณภาพสูง เช่น เกล็ดปลาโอแห้งหยาบที่ส่งตรงจากร้านเกล็ดปลาโอเก่าแก่ สาหร่ายราอุสุที่หายาก และปลาซาร์ดีนแห้ง! เครื่องปรุงรสทำจากซอสถั่วเหลืองจากจังหวัดวากายามะและน้ำปลาในประเทศ โดยมีน้ำบ๊วยเป็นส่วนผสมเสริมรสชาติ ชาร์ซีวทำมาจากเนื้อสะโพกหมูที่หมักด้วยเกลือและปรุงที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายวัน ชิ้นนี้มีรสชาติอร่อยและมีความข้นที่รับประทานง่าย เพลิดเพลินไปกับราเมนชามโตที่ปรุงอย่างพิถีพิถันในทุกรายละเอียด รวมถึงการใช้ไข่โอคุคุจิซึ่งเป็นไข่ปรุงรส

×