เมืองฟุกุอิ จังหวัดฟุกุอิ | อาหารท้องถิ่น Toriya Tsukada Nojo (สาขาสถานี Toriya Tsukada Farm Fukui) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ไก่ท้องถิ่นของฟาร์มสึกาดะได้รับการเลี้ยงเป็นเวลานานระหว่าง 4 ถึง 5 เดือน และได้รับการเลี้ยงดูด้วยความเอาใจใส่ในทุกรายละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของไก่พื้นเมืองนี้จะไม่สูญหายไป จึงนำไก่ไปย่างบนถ่านในก้อนเนื้อ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ อย่างรวดเร็วและเสิร์ฟที่โต๊ะ เชิญเพลิดเพลินกับเมนูพิเศษของเราที่มีกลิ่นหอมของถ่าน

×

“ร้าน Toriya Tsukada Farm Fukui Ekimae Store” คือ “ร้านฟื้นฟูภูมิภาค” แห่งแรกในญี่ปุ่นที่ไม่เพียงแต่เสิร์ฟ “เมนูไก่ท้องถิ่น” เท่านั้น แต่ยังมีเมนูหลากหลายที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ของจังหวัดฟุกุอิอีกด้วย เมนูเปิดร้านประกอบด้วยแซลมอนฟุกุอิ โทมิตสึคินโทกิ และสาเกท้องถิ่น เราจะยังคงมุ่งมั่นในการสืบสานเสน่ห์ของวัตถุดิบของฟุกุอิและความอร่อยของเมนูไก่ท้องถิ่นของเรา โดยมุ่งหวังที่จะสร้างร้านอาหารที่สามารถเพลิดเพลินได้ในโอกาสต่างๆ

×

เครื่องดื่มที่มีจำหน่าย ได้แก่ "น้ำส้มสดดอง" ที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวตามฤดูกาลจาก "Midori no Sato Ryo-kun" ผู้เชี่ยวชาญด้านส้มจากเมือง Nichinan จังหวัด Miyazaki "maewari shochu" ซึ่งเป็นโชจูที่ผสมกับน้ำไว้ล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้สองสามวันถึงหนึ่งสัปดาห์ สาเกท้องถิ่นจาก Fukui ซึ่งเป็นแหล่งผลิตสาเกที่มีชื่อเสียง และเครื่องดื่มผสมชาที่ทำด้วยชาฝีมือจากภูมิภาคต่างๆ นอกจากนี้ เรายังทุ่มเทความพยายามเล็กน้อยในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มอัดลมที่ผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน

×

เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ที่คิดและห่วงใยร่วมกับเราในการเลี้ยงไก่พื้นเมืองให้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญในศูนย์แปรรูปของเราที่ทำการชำแหละไก่ทุกวันจะคัดเลือกไก่ท้องถิ่นพร้อมพิจารณาถึงวิธีที่จะทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้เรายังได้จัดตั้งเครือข่ายการจัดจำหน่ายของเราเองอีกด้วย เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติต้นตำรับของวัตถุดิบ เราจึงมุ่งมั่นพัฒนาวิธีการปรุงอาหารแบบต่างๆ โดยเฉพาะการย่างถ่าน

×