ชั้นเรียนทำอาหารบาหลีพร้อมชมนาข้าวและทัวร์ตลาดแบบดั้งเดิม | ชั้นเรียนทำอาหารอูบุด

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

ดื่มด่ำกับประเพณีการทำอาหารอันมีชีวิตชีวาของบาหลีและทิวทัศน์ที่สวยงามตระการตาด้วยประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครในอูบุด เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารและนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็น ชั้นเรียนนี้ผสมผสานการทำอาหารด้วยตนเอง การค้นพบทางวัฒนธรรม และการสัมผัสชีวิตชนบทของบาหลี ไม่ว่าคุณจะเลือกเรียนภาคเช้าหรือภาคบ่าย คุณจะได้ทักษะใหม่ๆ เต็มไปด้วยอาหารรสเลิศ และซาบซึ้งในวัฒนธรรมบาหลีอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น
หากคุณเลือกเรียนคลาสตอนเช้า วันของคุณจะเริ่มต้นแต่เช้าด้วยการไปเยี่ยมชมตลาดแบบดั้งเดิมของบาหลี เดินผ่านแผงขายของที่เต็มไปด้วยผลไม้หลากสี เครื่องเทศหอมกรุ่น และวัตถุดิบสดใหม่ที่ชาวบ้านใช้ทุกวัน ไกด์ของคุณจะอธิบายวิธีที่ครอบครัวชาวบาหลีคัดเลือกวัตถุดิบสำหรับพิธีกรรมและมื้ออาหาร และคุณจะได้ลองชิมของว่างเขตร้อนหรือเรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรแปลกใหม่ เช่น เคนคูร์ (ขิงหอม) หรือบาซาเกเด ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของอาหารหลายชนิด ทัวร์ตลาดนี้ไม่ใช่แค่การช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางสัมผัสวัฒนธรรมอาหารของบาหลีอีกด้วย
หลังจากเดินตลาดแล้ว คุณจะมุ่งหน้าไปยังทุ่งนาอันเงียบสงบ เดินไปตามขั้นบันไดสีเขียวมรกตในขณะที่ชาวนาปลูกพืชผล และเรียนรู้ว่าข้าวมีอิทธิพลต่อเศรษฐกิจ จิตวิญญาณ และอาหารประจำวันของบาหลีอย่างไร ไกด์ของคุณจะเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับระบบชลประทานโบราณของเกาะ (ซูบัก) ซึ่งเป็นประเพณีที่ได้รับการรับรองจากยูเนสโก อย่าลืมถ่ายรูปทิวทัศน์อันสวยงามตระการตาเหล่านี้ไว้เป็นภาพโปสการ์ด!
จากนั้น มาถึงครัวเปิดโล่งอันมีเสน่ห์ที่รายล้อมไปด้วยสวนเขตร้อน ก่อนจะทำอาหาร คุณจะได้ร่วมกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่มีความหมาย นั่นคือ การประดิษฐ์ผ้าซารี ซึ่งเป็นเครื่องเซ่นใบปาล์มขนาดเล็กที่บรรจุดอกไม้ ข้าว และธูปหอม สิ่งเหล่านี้ใช้ในการสวดมนต์ฮินดูทุกวัน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความกตัญญูต่อเทพเจ้า เป็นกระบวนการที่ผ่อนคลายและสร้างสรรค์ที่เชื่อมโยงคุณเข้ากับหัวใจแห่งจิตวิญญาณของบาหลี
ภายใต้คำแนะนำของเชฟท้องถิ่น คุณจะได้เตรียมอาหารคลาสสิกไว้รับประทาน เลือกได้ระหว่างเมนูสองเมนู: เมนูปกติประกอบด้วยอาหารหลักรสชาติดี เช่น ซาเตลิลิต (เนื้อสับเสียบไม้ปรุงรส) เปเปสอิกัน (ปลานึ่งในใบตอง) และนาสิคูนิง (ข้าวขมิ้น) ผู้ทานมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับเมนูมังสวิรัติได้ โดยมีเมนูเด่นๆ เช่น ซาเตเทมเป้ (เทมเป้ย่างเสียบไม้ปรุงรส) และซายูร์อูรัป (ผักรวมและมะพร้าว) เมนูทั้งสองเมนูประกอบด้วยอาหารหลัก เช่น ซัมบัลมาตาห์ (ซัลซ่าพริกสดแบบบาหลี) และดาดาร์กูลุง (แพนเค้กมะพร้าวหวาน) ซึ่งรับประกันรสชาติแบบบาหลีแท้ๆ
คุณจะได้บดเครื่องเทศด้วยมือโดยใช้ครกหิน ห่อส่วนผสมด้วยใบตอง และฝึกฝนเทคนิคต่างๆ เช่น การปรับสมดุลรสชาติหวาน เผ็ด และเผ็ดร้อน เชฟจะแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับของครอบครัว ทำให้แม้แต่เมนูที่ซับซ้อนก็ยังดูน่ารับประทาน
สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นวันใหม่ ชั้นเรียนช่วงบ่ายจะข้ามตลาดไป แต่ยังคงได้เยี่ยมชมทุ่งนาและการทำขนมแคนจัง คุณจะได้ลงมือทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมสดใหม่ที่เตรียมโดยทีมงาน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการผ่อนคลายแต่ยังคงเพลิดเพลินกับเสน่ห์ชนบทของบาหลี
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้มารวมกลุ่มกับเพื่อนๆ เพื่อลิ้มรสอาหารฝีมือคุณ เพลิดเพลินกับอาหารแบบครอบครัว ทานคู่กับเครื่องดื่มท้องถิ่น เช่น จามู (ยาสมุนไพร) หรือน้ำมะพร้าว เป็นเวลาแห่งการหัวเราะ แบ่งปันเรื่องราว และลิ้มรสผลตอบแทนจากความพยายามของคุณ
ก่อนจะกลับไปที่โรงแรมของคุณ ลองใช้เวลาสักครู่เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบ มีทั้งความเขียวขจีของต้นไม้ เสียงของต้นปาล์มที่ร่วงหล่น และความอบอุ่นของการต้อนรับแบบบาหลี
ต่างจากคลาสเรียนทำอาหารทั่วๆ ไป ประสบการณ์นี้เน้นย้ำถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร ดินแดน และจิตวิญญาณของบาหลี คุณจะไม่เพียงแต่ได้เรียนรู้สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังเข้าใจถึงวิธีการปลูกวัตถุดิบ ความสัมพันธ์ระหว่างมื้ออาหารกับพิธีกรรม และแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวได้อย่างไร ไม่ว่าคุณจะเดินทางคนเดียว คู่รัก หรือครอบครัว นี่คือวิธีที่สนุกสนานและสร้างสรรค์ในการใช้เวลาหนึ่งวันในอูบุด