โตเกียว ญี่ปุ่น｜Nishi-Azabu Sushi True｜ซูชิระดับมิชลินสตาร์
- ซูชิติดดาวมิชลิน: Nishi-Azabu Sushi เป็นหนึ่งในร้านซูชิแห่งแรกๆ ในญี่ปุ่นที่ได้รับดาวมิชลิน โดยรักษาเกียรติมายาวนานกว่าทศวรรษ
- การเลือกสรรส่วนผสมอันประณีต: เชฟชินทาโร ซูซูกิเลือกปลาที่จับได้ในแต่ละวันเป็นการส่วนตัว และปลาแต่ละตัวก็ได้รับการคัดสรรและแปรรูปอย่างพิถีพิถัน
- การผลิตซูชิอย่างพิถีพิถัน: ความหวานและความเค็มของข้าวและปลาได้รับการปรับอย่างพิถีพิถันในแต่ละนิกิริซูชิเพื่อให้ได้สมดุลที่สมบูรณ์แบบ
ข้อมูลสินค้า
ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับร้านอาหาร
จิตวิญญาณของซูชิ: ความงดงามแห่งรายละเอียด
เชฟชินทาโร่ ซูซูกิ เข้าใจหลักการนี้เป็นอย่างดี ทุกเช้าเขาจะไปตลาดด้วยตัวเองเพื่อตรวจสอบปลาที่จับได้ในวันนั้น และปฏิเสธที่จะใช้ปลาใดๆ ที่ไม่ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของเขา เขาบอกว่า "ปลาที่ได้รับการดูแลอย่างดีเท่านั้นจึงจะมีรสชาติที่เพียงพอ" เขายังใช้มือสัมผัสเนื้อสัมผัสของปลาแต่ละตัวเพื่อตัดสินคุณภาพอีกด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่ละมุนละไม ทีมงานของเขาจึงใช้แปรงที่แตกต่างกันในการทาซีอิ๊วตามชนิดของปลา ตัวอย่างเช่น เนื้อปลาทูน่าส่วนท้องมีไขมันสูงกว่า การใช้แปรงเดียวกันกับปลาที่มีรสชาติอ่อนกว่าจะทำให้รสชาติเสียไป
นอกจากนี้ ความหวานและความเค็มของข้าวในซูชินิกิริแต่ละชิ้นยังได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดอ่อนตามชนิดของปลาที่นำมาจับคู่ เพื่อให้ได้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ สำหรับคนทั่วไป ความพิถีพิถันเช่นนี้อาจดูซับซ้อนเกินไป แต่正是ความใส่ใจในรายละเอียดนี้เองที่ทำให้ Sushi Shin มีชื่อเสียงในประวัติศาสตร์ของอาหารญี่ปุ่น: เมื่อมิชลินไกด์เข้ามาในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านซูชิแห่งแรกที่ได้รับดาว และยังคงรักษาระดับดาวนี้ไว้ได้นานกว่าทศวรรษ
-ส่วนประกอบของอาหาร-
* เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี ต้องจองห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ในกรณีนี้ เด็กไม่จำเป็นต้องเลือกชุดเมนู และสามารถสั่งอาหารตามสั่งได้ โปรดระบุจำนวนเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี ในช่องหมายเหตุเมื่อทำการจอง
- ชุดอาหารกลางวันซูชินิกิริ (เฉพาะวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์)
เราคัดสรรปลาสดตามฤดูกาลและใช้กรรมวิธีแปรรูปหลากหลายวิธี (เช่น การย่างเบาๆ การหมัก และการพัก) เพื่อดึงรสชาติของปลาแต่ละชนิดออกมาให้ได้มากที่สุด
นิกิริซูชิ (12 ชิ้น), ทาโกะยากิ, มากิ (ซูชิโรล)
- ชุดอาหารกลางวันพร้อมเครื่องเคียงและนิกิริซูชิ
เสิร์ฟพร้อมซูชินิกิริที่เชฟซูซูกิรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน และเครื่องเคียงหลากหลายชนิด (สึมามิ)
ชุดซูชินิกิริ (10 ชิ้น), เครื่องเคียง (4 อย่าง), ไข่เจียวญี่ปุ่น ( ทามาโกยากิ) และ มากิ (ซูชิโรล)
- ชุดอาหารค่ำแบบโอมากาเสะ
ชุดอาหารค่ำของร้าน Nishi-Azabu Sushi Shin ยังคงแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดของเชฟ Suzuki โดยนำเสนออาหารทะเลสดใหม่ และเปิดโอกาสให้ผู้รับประทานอาหารได้สัมผัสกับนวัตกรรมที่แยบยลโดยไม่ห่างไกลจากประเพณีดั้งเดิมมากนัก ※ โปรดทราบว่าเวลาให้บริการคือ 18:00 น. และ 20:40 น. โปรดมาถึงตรงเวลา
ชุดซูชินิกิริ (10-11 ชิ้น), เครื่องเคียง (4 อย่าง), ไข่เจียวทามาโกยากิ, ซุปมิโซะ
Nishiazabu Sushima แสวงหานิกิริซูชิแนวนอนที่สมบูรณ์แบบ
รูปลักษณ์ของร้าน
ข้อมูลการสั่งซื้อ
- โปรดทราบว่าร้านอาหารนี้คือ "Nishi-Azabu Sushi Makoto" ซึ่งแตกต่างจาก "Sushi Makoto by Miyagawa" ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Mandarin Oriental, Tokyo โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจองร้านอาหารที่ถูกต้องก่อนทำการจองเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน
- ข้อกำหนดสำหรับร้านอาหาร: หากมีข้อสงสัยใด ๆ โปรดติดต่อเราผ่านทางข้อความ โปรดอย่าติดต่อร้านอาหารโดยตรง
- ร้าน Nishi-Azabu Sushi Makoto ให้บริการอาหารค่ำเพียงสองรอบต่อวัน คือเวลา 18:00 น. และ 20:30 น. หากเป็นไปได้ โปรดแจ้งวันสำรองไว้หนึ่งหรือสองวัน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับที่นั่งหากรอบที่คุณต้องการเต็ม
- เด็กอายุ 14 ปีหรือต่ำกว่า ต้องจองห้องรับประทานอาหารส่วนตัว เด็กไม่จำเป็นต้องสั่งอาหารเป็นชุด สามารถสั่งอาหารตามสั่งได้ โปรดระบุจำนวนเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปีเมื่อทำการจอง
- ห้องส่วนตัวมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม: ค่าห้องส่วนตัวสำหรับมื้อกลางวัน: 5,000 เยน; ค่าห้องส่วนตัวสำหรับมื้อเย็น: 8,000 เยน หากท่านได้นั่งในห้องส่วนตัวเนื่องจากบาร์และโต๊ะเต็ม จะไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
- หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารหรือแพ้อาหาร โปรดแจ้งให้เราทราบเมื่อทำการจอง ทางร้านอาจไม่สามารถรองรับคำขอในวันเดียวกันได้ ทางร้านขอสงวนสิทธิ์ในการปฏิเสธการจองจากลูกค้าที่มีข้อจำกัดด้านอาหารมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปลา
- โปรดทราบว่าแต่ละรอบการรับประทานอาหารมีเวลาจำกัดอย่างเคร่งครัดคือ 120 นาที
- กรุณามาถึงก่อนเวลาอย่างน้อย 10 นาที หากท่านมาสาย กรุณาติดต่อเราทาง SMS ไม่ใช่ติดต่อทางร้านโดยตรง หากท่านมาสายเกิน 15 นาที การจองของท่านจะถูกยกเลิกโดยไม่มีการแจ้งให้ทราบล่วงหน้า เนื่องจากขั้นตอนการบริการของทางร้าน ท่านอาจไม่สามารถรับประทานอาหารชุดได้ครบชุดหากท่านมาสาย ทางร้านจะเปิดตรงเวลา หากท่านมาสาย ท่านอาจพบว่าประตูร้านปิดอยู่ ในกรณีเช่นนั้น กรุณาเข้าไปเอง
- ขอความกรุณาแขกทุกท่านงดใช้น้ำหอม โคโลญ หรือกลิ่นฉุนอื่นๆ (รวมถึงผงซักฟอก) หากไม่ปฏิบัติตามอาจถูกปฏิเสธไม่ให้เข้าใช้บริการ ไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพและวิดีโอในบริเวณที่นั่งบาร์
รวม/ไม่รวม
วิธีการใช้งาน
วิธีการใช้งาน Voucher
- กรุณาแสดง KKday e-voucher เมื่อไปถึงสถานที่
ระยะเวลาการแลก Voucher
- Voucher ใช้แลกได้ในวันและรอบเวลาที่เลือกเท่านั้น
- กรุณามาถึงที่ร้านล่วงหน้า 10 นาทีก่อนเวลาที่จองไว้
อายุการใช้งาน
- ใช้งานได้เฉพาะวันและรอบเวลาที่เลือกเท่านั้น
- กรุณามาถึงที่ร้านล่วงหน้า 10 นาทีก่อนเวลาที่จองไว้
สถานที่รับประสบการณ์
ชื่อสถานที่: นิชิอาซาบุซูชิ
ที่อยู่: Nishi-Azabu CO-HOUSE ชั้น 1, 4-18-20 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyoวันอังคาร, วันพุธ 18.00 - 23.00 น
พฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 12.00 - 14.00 น. 18.00 - 23.00 น.
นโยบายการยกเลิกการจอง
- กรณีขอยกเลิก 5 วันก่อนวันที่เลือกไว้ คำสั่งซื้อที่ไม่ได้ใช้งานจะสามารถขอยกเลิกได้ฟรี
- คำสั่งซื้อที่ขอยกเลิกภายใน 0 ถึง 4 วันนับจากวันที่เลือกจะไม่สามารถทำการยกเลิก ขอเปลี่ยน หรือขอคืนเงินได้
- เนื่องจากสินค้าบนเว็บไซต์ของเรานั้นมาจากผู้ให้บริการทั่วทุกมุมโลก การดำเนินการยกเลิกคำสั่งซื้อจึงขึ้นอยู่กับเวลาท้องถิ่นในพื้นที่ของผู้ให้บริการโดยจะใช้เวลาตั้งแต่ 2-5 วันทำการ เมื่อคำขอยกเลิกของคุณเสร็จสมบูรณ์แล้ว คุณจะได้รับเงินคืนภายใน 14 วันทำการ
รับความช่วยเหลือ
