จังหวัดคานากาว่า Fujisawa/Tsujido |. Pasta Mr.Porcino (Mr.Porcino) |. เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

[Mr. Porcino] เกิดจากความปรารถนาของเชฟ Shimokubo ที่จะ ``เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศสบายๆ'' บรรทัดที่สองของ "Ristorante Ecru" เรานำเสนออาหารอิตาเลียนท้องถิ่นเก่าแก่รสเลิศ โปรดใช้ในโอกาสต่างๆ เช่น รับประทานอาหารกลางวันกับเพื่อนหรือรับประทานอาหารเย็นกับคนรัก ในพื้นที่ที่สะดวกสบายตามแบบฉบับของ Osteria

×

[Mr.Porcino] ใช้เวลาเดินเพียง 7 นาทีจากทางออกทิศใต้ของสถานี Fujisawa ร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบ แต่คุณก็สามารถใช้เวลาได้อย่างสบายๆ โต๊ะและเก้าอี้ที่ทำจากไม้สีน้ำตาลเข้มสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ ในช่วงกลางวันจะเนืองแน่นไปด้วยแม่บ้านและคู่รัก และนักธุรกิจในช่วงมื้อเย็น ตั้งแต่เครื่องดื่มหลังเลิกงานไปจนถึงอาหารมื้อสายหลัง 20.00 น. โปรดเพลิดเพลินอย่างเต็มที่

×

เขาฝึกฝนที่ร้านอาหารหลายแห่งในโตเกียว รวมถึงร้านอาหารที่ติดอันดับมิชลินอย่าง Aroma Fresca Ginza และ La Brianza Roppongi และทำงานเป็นเชฟที่ Via Brianza Azabu Juban และ OS Nakameguro ก่อนที่จะมาร่วมงานกับ Ecru ในเดือนกรกฎาคม 2019 ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเชฟ ด้วยการใช้ความรู้และทักษะที่ได้รับจากการทำงานในร้านอาหารระดับดาว เราเชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียนที่เชฟชาวญี่ปุ่นเท่านั้นที่ทำได้ และคนญี่ปุ่นก็รู้สึกสบายใจได้ และมอบให้กับลูกค้าของเรา

×

ที่ร้านของเราคุณสามารถเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของเห็ดพอร์ชินีได้อย่างเต็มที่ เราซื้อเห็ดชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า ``ยามาโดริทาเกะ'' หรือสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง เช่น ``ซูสุเกะ ``Dirtigerum'''', ``เห็ดยามาโดริตาเกะ'', ``อาคายามาโดริ'' และ ``มุราซากิ ยามาดริทาเกะ'' โดยตรงจากพื้นที่การผลิตที่หลากหลาย เช่น อิตาลี ฝรั่งเศส มณฑลยูนนาน และอาโอโมริ เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติอันเข้มข้น

×