ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม
ーรายละเอียดร้านอาหารー
ชื่อ "SHIKAKU" มาจากบาร์สี่เหลี่ยมที่ล้อมรอบครัวแบบเปิด มีที่นั่ง 31 ที่นั่ง แต่สไตล์ของร้านอาหารแห่งนี้ไม่ได้เข้มงวดแต่อย่างใด ร้านอาหารเปิดในปี 2020 แสงสลัวๆ และบาร์ไม้อันอบอุ่นช่วยดึงแสงร้อนของอาหารย่างถ่านออกมา สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับ "ชิคาคุ" คือการผสมผสานเทคนิคการทำอาหารต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างมีเอกลักษณ์ อาหารในเมนูประกอบด้วยวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย เช่น การย่างถ่านและเทปันยากิ เมนูอาหารตามสั่งอันหลากหลายช่วยให้คุณลิ้มลองเครื่องเคียงได้หลากหลายขณะรอข้าวหม้อไฟปลาไหลสุดคลาสสิก
เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือข้าวหน้าปลาไหล ซึ่งเป็นเมนูเติมพลังแบบคลาสสิกที่มักรับประทานในฤดูร้อนเพื่อคลายความเหนื่อยล้า แต่ว่ากันว่าปลาไหลจะอวบที่สุดในฤดูหนาว ดังนั้นจึงรับประทานได้อร่อยที่สุดในฤดูหนาว ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ "SHIKAKU" จะเปลี่ยนโฉมเป็นร้านขายข้าวหน้าปลาไหล โดยให้บริการเฉพาะข้าวหน้าปลาไหลและอาหารชุดปลาไหลเท่านั้น ในช่วงอาหารค่ำ มีบริการอาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารชุดไปจนถึงอาหารเสียบไม้ "SHIKAKU" ตั้งอยู่ในโรงแรมห้าดาวชั้นนำ "Aoyama Grand Hotel" ในย่าน Minami Aoyama ห่างจากสถานี Gaienmae เพียงไม่กี่ก้าว ทำให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ที่สอดคล้องกับตำแหน่งของโรงแรม เมนูชุดปลาไหลของร้านอาหารไม่เพียงแต่ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไม่แพ้กันกับอาหารมื้อเย็นอีกด้วย สิ่งที่ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษคือการเลือกสาเกในตอนเย็น รายการไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจทำให้ยากต่อการเลือก แต่พนักงานบริการยินดีให้คำแนะนำเพื่อช่วยคุณเลือกสาเกสามแก้วที่เหมาะสมที่สุด
ーปริมาณอาหารー
เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันสุดสัปดาห์ในพื้นที่ส่วนตัวและสะดวกสบาย ปลาไหลที่ผลิตในประเทศคัดสรรมาอย่างดี ย่างบนไฟถ่านอย่างพิถีพิถัน นำเสนอได้อย่างลงตัว
เมนูชุดประกอบด้วย: ข้าวหน้าปลาไหล ซุปมิโซะและผักดอง เครื่องเคียงสำหรับวันนี้ และสาเกญี่ปุ่น 3 ชนิดที่คุณเลือก
- เมนูพิเศษจากเชฟที่จับคู่กับสาเก
นั่งที่บาร์และชมเนื้อวากิวผัดของเชฟและอาหารเทปันยากิอื่นๆ อย่างใกล้ชิด และเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่น พ่อครัวจะเตรียมอาหารหม้อดินญี่ปุ่น เช่น ข้าวหน้าปลาไหล ทันที และในขณะที่คุณรอ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยสดใหม่ตามฤดูกาลที่หลากหลาย ชุดที่ไม่มีเมนูนี้ประกอบด้วยสาเกญี่ปุ่น 3 ชนิดที่คุณเลือก และมีสาเกญี่ปุ่น ไวน์ธรรมชาติ โชจู และวิสกี้ญี่ปุ่นมากกว่า 10 ชนิดให้เลือกภายในร้านเพื่อให้คุณเลือก
สิ่งที่รวมอยู่ในชุด: อาหารเรียกน้ำย่อย 3 ชนิด ซาซิมิรวม ไมตาเกะ ชาวันมูชิหอยลาย รากบัวทอดและทอดมันกุ้ง (恟み阳げ) เนื้อคุโรเกะวากิวย่างถ่าน ไข่ปลาแซลมอนและคามาเมชิปู เทปันยากิโดรายากิ เลือกได้ 3 อย่าง สาเกญี่ปุ่น โปรดทราบว่าอาหารในเมนูมีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น และส่วนผสมจะมีการปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล