บริเวณสวนโอโดริ จังหวัดฮอกไกโด | อิซากายะ จิกิ (ติดต่อโดยตรง) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เราได้ลิ้มลองและเปรียบเทียบไก่ท้องถิ่นจากทั่วประเทศญี่ปุ่นจนได้มาซึ่งรสชาติอันน่าภาคภูมิใจนี้ ไก่ชาโมะ ซึ่งส่งตรงจากเมืองโอมิ จังหวัดชิงะ ทุกวัน มีไขมันต่ำแต่เข้มข้นด้วยความหวานและรสอูมามิ ยากิโทริของเราที่ทำจากไก่ชาโมะเหล่านี้มีความน่าสนใจเพราะเราชำแหละไก่ทุกตัวในร้าน ทำให้คุณได้ลิ้มรสส่วนต่างๆ ที่หาได้ยาก เช่น ไหล่ สะบัก สะโพก และส่วนท้าย โปรดเพลิดเพลินกับความแตกต่างของรสชาติแต่ละส่วนอย่างเต็มที่ เราขอแนะนำเป็นพิเศษตับขาว ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับฟัวกราส์

×

เราพิถีพิถันเป็นพิเศษกับไก่ชนและไข่ของเรา ไก่ชนของเราได้รับการเลี้ยงดูเป็นเวลา 150 วัน มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ และมีรสชาติอร่อยติดปาก เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความชุ่มชื้นสูง ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปน้ำเนื้อฉ่ำๆ ไหลเยิ้มออกมา เราขอแนะนำโอะยะโกดงของเรา ซึ่งใช้ไก่ชนในปริมาณมาก ข้าวสวยราดด้วยไข่นุ่มๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยแม้หลังจากดื่มหนักมาทั้งคืน

×

หม้อไฟมิซึทากิ (Mizutaki Nabe) จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก และยังมีรสชาติที่อร่อยเลิศอีกด้วย น้ำซุปไพตัน (Paitan) ทำโดยการเคี่ยวไก่ชนอย่างช้าๆ เป็นเวลาสองวัน สีขาวขุ่นของน้ำซุปเป็นเครื่องยืนยันว่ารสชาติของไก่ชนถูกสกัดออกมาอย่างเต็มที่ คุณจะติดใจในรสชาติเข้มข้นนี้ไม่ว่าจะกินกี่ครั้งก็ตาม เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสไก่ชนอย่างแท้จริง ส่วนผสมจึงมีเพียงไก่ ลูกชิ้น และกะหล่ำปลี แม้จะเรียบง่าย แต่น้ำซุปเข้มข้นและคอลลาเจนจำนวนมากทำให้รู้สึกอิ่มอร่อยมาก ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยโจ๊กข้าวสวยเบาๆ

×

เราคัดสรรและจัดหาสาเกหลากหลายชนิดจากทั่วประเทศอย่างพิถีพิถันทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นสาเกราคาแพงหรือราคาถูก เราเลือกซื้อเฉพาะสิ่งที่เราเชื่อว่าอร่อยเท่านั้น นั่นคือเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ "นาโอ" มีเสน่ห์คือการที่เรามีสาเกหลากหลายยี่ห้อให้เลือกชมตามฤดูกาล แน่นอนว่าเรายังมีสาเกพรีเมียมชื่อดังอย่าง "จูยอนได" "อิโซจิมัน" และ "โคคุริว" รวมถึงสาเกท้องถิ่น 20 ชนิด โชจู 30 ชนิด และเครื่องดื่มมาตรฐานอื่นๆ เช่น ไวน์และเบียร์ เชิญเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบได้เลย

×