โตเกียว | Yotsuya | อาหารทะเล Uni Senmon Restaurant unico-co (ร้านอาหารเฉพาะทางหอยเม่น unico-co) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

คำถามที่พบบ่อยคือ 'หอยเม่นช่วงไหนอร่อยที่สุด?' ร้านนี้คือที่ที่คุณจะค้นพบคำตอบด้วยตัวเอง เชิญมาสัมผัสด้วยตาและลิ้นของคุณ! เราจัดหาหอยเม่นตามฤดูกาลมา 15-20 ชนิดตลอดเวลา และรวมแล้วกว่า 200 ชนิดต่อปี ซึ่งหอยเม่นแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างกันไปตามแหล่งผลิต เมนูเด็ดของร้านคือ 'ชุดจานรวมหอยเม่นจากทั่วประเทศ' ที่ให้คุณได้เปรียบเทียบรสชาติหอยเม่นถึง 12 ชนิดในจานเดียว เป็นร้านที่คนรักหอยเม่นทุกคนต้องยิ้มออก เพราะจะได้สัมผัสความแตกต่างของรสชาติอย่างละเอียดและค้นพบความชอบที่หลากหลายของตัวเอง

ผู้เชี่ยวชาญที่ทานหอยเม่นกว่า 200 ชนิดต่อปีและเดินทางไปศึกษาแหล่งผลิตทั่วประเทศ ได้นำความรู้เรื่อง 'หอยเม่นจากแหล่งผลิต x วัตถุดิบจากแหล่งผลิต' และ 'หอยเม่นตามฤดูกาล x วัตถุดิบตามฤดูกาล' มาถ่ายทอดผ่านอาหารอิตาเลียน โดยใช้รสสัมผัสทั้ง 5 และวิธีการปรุงหอยเม่นที่หลากหลายเพื่อสร้างสรรค์คอร์สอาหารหอยเม่นที่โดดเด่น จับคู่กับไวน์รสเลิศที่คัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญที่เป็นซอมเมลิเย่ร์ หรือจะเลือกดื่มคู่กับสาเกฉลากพิเศษของร้าน unico-co ก็เข้ากันได้ดี เชิญดื่มด่ำไปกับโลกของหอยเม่นที่เจาะลึกถึงแก่นแท้ได้เลย!

เจ้าของร้านซึ่งเป็นซอมเมลิเย่ร์ผู้ศึกษาการจับคู่ไวน์และอาหารจากทั่วอิตาลี ได้คัดสรรไวน์มาให้บริการกว่า 200 ชนิด สำหรับสาเกของทางร้านมีเพียงชนิดเดียวคือ 'unico-co' ซึ่งเป็นฉลากต้นฉบับของทางร้าน ผลิตขึ้นจากการร่วมมือกับเจ้าของร้าน 'Chinju no Mori animismbar' เพื่อให้เข้ากับการเปรียบเทียบรสชาติหอยเม่นหลากหลายชนิด โดยใช้ข้าวที่ปลูกแบบปลอดสารพิษ 100% เป็นสาเกชั้นเลิศที่เกิดมาเพื่อการทานคู่กับหอยเม่นโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีไวน์อีกมากมายที่ไม่ได้ระบุไว้ในเมนู

ภายในร้านที่ตกแต่งด้วยโทนสีขาวและน้ำเงิน ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานหอยเม่นอยู่ริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ภาชนะทั้งหมดเป็นแก้วของ Sugahara และช้อนส้อมเป็นแบรนด์ Cutipol ที่มีสีสันสดใส ไม่ว่าจะเป็นการมาทานคนเดียวที่เคาน์เตอร์ การเดท ปาร์ตี้สาวๆ หรือการจัดเลี้ยงในห้องส่วนตัวสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ เราพร้อมรองรับทุกสถานการณ์ มีลูกค้าจำนวนมากที่มาฉลองวันสำคัญที่ร้าน unico-co เป็นประจำทุกปี และเรายังมีความเชี่ยวชาญในการจัดเตรียมเมนูพิเศษตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วย