โตเกียว อุเอโนะ, โอคาชิมาจิ, ยูชิมะ | เทมปุระ เอโดะ เทมปุระ ยาไต ยอนมนเซน | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เส้นโซบะแบบยืนมีต้นกำเนิดมาจากยุคเอโดะ ซึ่งว่ากันว่ามีร้านขายโซบะมากกว่า 3,000 ร้านในเอโดะ เราได้เตรียม "นิฮาจิโซบะ" โดยคำนึงถึงยุคสมัยนั้น เราใช้แป้งบัควีทหายากจากมาชู ฮอกไกโด ซึ่งหาได้ยากในตลาด เรานำเสนอเส้นโซบะที่หนากว่า เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างเต็มที่ เชิญสัมผัสแก่นแท้ของเอโดะได้ตามสบาย

×

เทมปุระเป็นอาหารริมทางที่เป็นเอกลักษณ์ของยุคเอโดะ และเดิมทีเสิร์ฟบนไม้เสียบ ร้านอาหารของเรายึดถือรูปแบบดั้งเดิมและนำเสนอเทมปุระเสียบไม้สูตรดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เราใช้ปลาทูน่าคุณภาพสูงสำหรับ "เนกิมะนาเบะ" ซึ่งเป็นสตูว์ปลาทูน่าส่วนที่มีไขมันและต้นหอม ต้นหอมที่ซึมซับรสชาติอร่อยจากไขมันปลาทูน่าจึงอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ "ไข่ฟู" ซึ่งเป็นอาหารหรูหราในยุคเอโดะ ก็เป็นอาหารที่น่ารับประทานด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู! เพลิดเพลินไปกับอาหารเลิศรสหลากหลายเมนูที่จะพาคุณย้อนรำลึกถึงยุคเอโดะ

×

อาหารทะเลที่เราใช้ส่งตรงจากผู้ค้าส่งรายกลางของตลาดโทโยสุ ได้แก่ คานาเอะและอุโอกาชิ เคียวได นอกจากนี้เรายังมี "ซาชิมิสามชนิดรวมมิตร" คุณภาพเยี่ยม สดใหม่ ในราคาที่สมเหตุสมผล และยังมีปลาสดตามฤดูกาลให้เลือกอีกด้วย เมนูพิเศษของเราคือ "เนกิมะ นาเบะ" ผลงานชิ้นเอกที่รังสรรค์ขึ้นจากชิ้นส่วนปลาทูน่าที่คัดสรรมาอย่างดี เหมาะสำหรับหม้อไฟ โดยได้รับความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญด้านปลาในการคิดค้นสูตร อย่าลืมลองชิมเมื่อมาเยือนนะคะ

×

ร้านอาหารของเรามีบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ตกแต่งเลียนแบบแผงขายอาหารในสมัยเอโดะ และให้ความรู้สึกผ่อนคลายแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เรามีที่นั่งเคาน์เตอร์ 6 ที่นั่ง เหมาะสำหรับผู้ที่มาทานคนเดียว รวมถึงโต๊ะสำหรับสองและสี่คน เหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่ คุณสามารถใช้ร้านอาหารของเราได้ในหลากหลายโอกาส เช่น หลังเลิกงาน หรือทานอาหารกับเพื่อนๆ เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาที่ผ่อนคลายและสนุกสนานในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของยุคเอโดะ

×