โตเกียว กินซ่า | อาหารเนื้อ Ginza Kashiwa (銀座かしわ) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

'ไก่ฮิไนจิโดริ' วัตถุดิบชั้นเลิศจากจังหวัดอาคิตะที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสามไก่ที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อไก่คุณภาพดีปรุงคู่กับวัตถุดิบตามฤดูกาล เรามีคอร์สอาหารให้เลือกทั้งคอร์ส มัตสึ, ทาเคะ และอุเมะ อาทิ 'ไก่ฮิไนจิโดริกงฟีกับเทอร์รีนผักตามฤดูกาล' และ 'ไข่ไก่ฮิไนจิโดริ' ที่ดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไก่ฮิไนจิโดริออกมาได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีคอร์ส 'สึกิ' ให้บริการหลังเวลา 21:00 น. ในราคา 4,000 เยนอีกด้วย

เมนูขึ้นชื่อ 'โทริมาบุชิ' จากไก่ฮิไนจิโดริ ให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น ไก่ฮิไนจิโดริจากจังหวัดอาคิตะที่เลี้ยงด้วยข้าวและแลคโตบาซิลลัสส่งตรงจากฟาร์มคู่สัญญา คุณสามารถลิ้มรสความอร่อยได้ถึง 4 สไตล์ เริ่มจากทานเปล่าๆ เพื่อสัมผัสความนุ่มหนึบและรสชาติของเนื้อไก่ จากนั้นเติมเครื่องเคียงเพื่อเปลี่ยนรสชาติ ต่อด้วยการเพิ่มไข่แดงของไก่ฮิไนจิโดริที่เข้มข้นกลมกล่อม และปิดท้ายด้วยการราดน้ำซุปไก่สูตรพิเศษทานแบบข้าวต้ม

ไก่ฮิไนจิโดริที่เชฟตั้งใจย่างอย่างพิถีพิถันจนได้ที่ เป็นเมนูเด็ดที่ให้กลิ่นหอมของถ่านไม้และรสสัมผัสชุ่มฉ่ำจากไขมันคุณภาพดีที่ละลายในปาก ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งได้รสชาติที่เข้มข้น นี่คือสไตล์ของร้าน 'Kashiwa' ที่อยากให้คุณได้ลิ้มลองพร้อมกับไวน์ที่คัดสรรโดยเจ้าของร้าน เรามีไวน์รสเลิศให้เลือกมากมายทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง และแชมเปญ เชิญเพลิดเพลินไปกับการจับคู่ไวน์กับเมนูไก่ย่างหลากหลายในคอร์สอาหาร เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่ลงตัวที่สุด

ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีเรียบหรูให้บรรยากาศผ่อนคลายแบบญี่ปุ่น แม้จะอยู่ในกินซ่าแต่คุณสามารถลืมความวุ่นวายของเมืองใหญ่และใช้เวลาพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ พร้อมชมวิวสวยงามยามค่ำคืนจากชั้น 11 รวมถึงโตเกียวทาวเวอร์ที่มองเห็นผ่านหน้าต่าง มอบช่วงเวลาสุดหรูให้กับคุณ นอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะปกติแล้ว เรายังมีห้องส่วนตัวแบบเคาน์เตอร์ที่กั้นด้วยกระจกเงา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษอย่างการฉลองวันครบรอบหรือเดทที่ต้องการความเป็นส่วนตัว