กินซ่า โตเกียว | โคกุมะ | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

นี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ภายในร้านก็ดูเก๋ไก๋มีสไตล์ ที่นั่งเคาน์เตอร์พร้อมเพดานโค้งสีขาวบริสุทธิ์ สร้างบรรยากาศที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในรังไหม คุณจะได้เพลิดเพลินกับการสนทนากับหัวหน้าเชฟและชมผลงานของเขาอย่างใกล้ชิด

สาเกที่คัดสรรมาอย่างดีก็สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในคุณภาพของร้านอาหาร ยกตัวอย่างเช่น "Wings of Japan" ซึ่งเป็นแบรนด์ที่เสิร์ฟบนเครื่องบินของรัฐบาล และเป็นสินค้าหายากที่ไม่มีจำหน่ายให้กับบุคคลทั่วไป

ภายในร้านตกแต่งด้วยเครื่องปั้นดินเผาบิเซ็นและคาราสึจาก Living National Treasures ส่วนภาชนะที่ใช้ในการปรุงอาหารล้วนเป็นผลงานชิ้นเอกที่สร้างสรรค์โดยศิลปินและของเก่า ไม่ใช่แค่เครื่องปั้นดินเผาเท่านั้น แต่ยังมีชามบางๆ ที่เชื่อกันว่ามีอายุเกือบ 100 ปี ซึ่งเจ้าของร้านเป็นผู้เลือกสรรด้วยตัวเอง