คามาตะ โตเกียว | วาเคียว | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ร้านอาหารของเราเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์ส เรามีคอร์สอาหารไคเซกิ ซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ซื้อมาในวันนั้น นำมาปรุงอย่างพิถีพิถันและอร่อยที่สุด แต่ละจานจัดวางอย่างสวยงาม ตั้งแต่ของว่างไปจนถึงซาชิมิ ปลา เนื้อ และของหวาน นอกจากนี้เรายังสามารถจัดเมนูให้เหมาะกับโอกาสพิเศษ เช่น งานฉลองหรืองานรำลึก โปรดสอบถามราคาและรายละเอียดเมื่อทำการจอง เนื่องจากเรารับเฉพาะผู้ที่จองล่วงหน้าเท่านั้น คุณจึงสามารถผ่อนคลายในบรรยากาศที่เงียบสงบได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการออกเดทและการสังสรรค์

×

ที่ชั้นหลัก คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ดูสง่างามซึ่งให้ความอบอุ่นจากไม้ ที่นั่งเหล่านี้เป็นที่นั่งพิเศษที่ให้ความรู้สึกพิเศษ ช่วยให้คุณสามารถชมเชฟกำลังปรุงอาหารและเพลิดเพลินไปกับความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน ห้องส่วนตัวที่ชั้นหนึ่งเป็นที่นั่งโคทัตสึแบบฝังพื้น ทำให้เป็นพื้นที่ส่วนตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสังสรรค์ งานเฉลิมฉลอง และการประชุม ร้านอาหารยังมีที่นั่งมากมาย ฉากกั้น และระบบระบายอากาศอย่างต่อเนื่อง รวมถึงมาตรการด้านสุขอนามัยอื่นๆ เราขอความเข้าใจและความร่วมมือจากคุณในการล้างมือด้วยเจลฆ่าเชื้อทุกครั้งที่มาใช้บริการ

×

โชตะ ไซโตะ เจ้าของร้านโคจิยะ คาซูโกะ เกิดเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 1986 ที่โยโกฮาม่า จังหวัดคานากาวะ หลังจากทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในอะคาซากะ เขาได้ฝึกฝนเป็นเวลาแปดปีที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเก่าแก่ชื่อโชฟุคุโระ จากนั้นดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในนิชิ-อาซาบุเป็นเวลาเจ็ดปีก่อนจะมาร่วมงานกับโคจิยะ คาซูโกะ เขาคงไว้ซึ่งประเพณีดั้งเดิมพร้อมกับผสมผสานแนวคิดใหม่ๆ เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่น่าจดจำ เรามีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสะดวกสบายที่จะทำให้คุณลืมเวลาไปเลย โปรดเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษนี้ไปพร้อมกับการชมความงามของฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไปของญี่ปุ่น

×

เจ้าของร้านซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกและไวน์ที่ได้รับการรับรองจาก JSA ได้คัดสรรสาเกและไวน์อย่างพิถีพิถันเพื่อเสริมรสชาติให้กับอาหารแต่ละจาน เพื่อเสริมรสชาติอาหารญี่ปุ่นของเราซึ่งเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล เราจึงมีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย ไม่เพียงแต่สาเกเท่านั้น แต่ยังมีโชจูและไวน์ยอดนิยมจากทั่วประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย เราขอแนะนำการจับคู่รสชาติ แต่ละรสชาติจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและรสอูมามิของวัตถุดิบในอาหาร นอกจากนี้เรายังสามารถให้คำแนะนำตามความชอบและอาหารของคุณได้อีกด้วย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะสอบถาม

×