โอซาก้า ญี่ปุ่น｜ลิ้มรสและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นจากเชฟมิชลินสตาร์

ข้อมูลสินค้านี้แปลโดยระบบอัตโนมัติและอาจให้ข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์ โปรดพิจารณาก่อนทำการสั่งซื้อ หรือติดต่อแผนกลูกค้าสัมพันธ์หากมีคำถามเพิ่มเติม

• ประสบการณ์ระดับสองดาวมิชลินที่ไม่เหมือนใครนี้จะช่วยให้คุณได้สำรวจแก่นแท้ของอาหารชั้นสูงของญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้ง คุณจะได้เยี่ยมชมร้านอาหารโอซาก้าไคเซกิอันโด่งดังที่ได้รับการยอมรับจากมิชลินเป็นเวลาเจ็ดปีติดต่อกัน และเรียนรู้ประเพณี 40 ปีจากรุ่นที่สาม .
• สัมผัสประสบการณ์กระบวนการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อสัมผัสและชิมอาหาร ชื่นชมศิลปะการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ทักษะอันประณีตตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการนำเสนอในจาน และสัมผัสเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า
• ขณะเดียวกัน คุณยังได้รับข้อมูลเชิงลึกสุดพิเศษจากเชฟมิชลิน ซึ่งเป็นการเดินทางของอาหารที่หายากและพิเศษเฉพาะที่ผสมผสานการชิมรสชาติอร่อยชั้นยอดและการเรียนรู้ทักษะระดับมืออาชีพ

[สัมผัสประสบการณ์ชุดเครื่องปรุงอันชาญฉลาดของเชฟมิชลิน]
เครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้อย่างหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นคือ "ผู้ชาย つゆ" ซึ่งนำไปใช้ได้หลากหลายในอาหารหลากหลายประเภท
ในประสบการณ์นี้ คุณจะได้ทำบะหมี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและ "เกลือมัทฉะ" ที่ทำโดยการผสมมัทฉะกับเกลือธรรมชาติของญี่ปุ่นภายใต้คำแนะนำของเชฟ และลองทำดู
อาหารจะใช้เครื่องปรุงรสที่เชฟจัดเตรียมเอง ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ

เวลาประสบการณ์:
ประสบการณ์การปรุงรส 1 ชั่วโมง เวลาอาหาร 2 ชั่วโมง และบันทึกสูตรการทำบะหมี่และเกลือมัทฉะฟรี

เนื้อหาประสบการณ์: ※กระบวนการประสบการณ์สามารถถ่ายภาพในนามของคุณและบันทึกไว้ในโทรศัพท์มือถือของลูกค้า
คำอธิบายเครื่องปรุงรสของญี่ปุ่น: ซอสถั่วเหลือง มิโซะ มิริน ฯลฯ คำอธิบายเกี่ยวกับบะหมี่และเกลือมัทฉะ: การใช้และวิธีใช้ ประสบการณ์การปรุงรส: ชมพ่อครัวทำบะหมี่และเกลือมัทฉะจริง ๆ และให้ลูกค้าทำเอง ในสถานที่ ลองเทมปุระทอด เกลือมัทฉะที่คุณทำสามารถนำกลับมาได้

ปริมาณอาหาร:
มื้ออาหารนี้เป็นมื้ออาหารจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ได้แก่ เซนฟุ (อาหารเรียกน้ำย่อย) ชาม โอโคโนมิยากิ ฮาชิซัน ยากินิกุ โอโคโนมิยากิ ยากิโมโนะ (※) โอโคโนมิยากิ (※) ของหอม ผลไม้ ※ เพลิดเพลินกับเทมปุระปลาและผักตามฤดูกาลโดยใช้มัทฉะโฮมเมด เกลือ ※เลือกโซบะหรือบะหมี่ธรรมดาแล้วรับประทานกับบะหมี่อุ่นๆ

ของที่ระลึก:
เกลือมัทฉะแฮนด์เมด (บรรจุในถุงเล็ก)
ชุดอาหารบะหมี่พิเศษและโซบะชาของอาจิฉะ ผ้าเช็ดมือห้อยเข่าสูตรดั้งเดิมของอาจิฉะ

[เชฟมิชลินสตาร์ตีความเสน่ห์ของเมนูชุดหมักแบบญี่ปุ่น]
อาหารหมักเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ และอาหารหมักหลายประเภท เช่น มิโซะ ซีอิ๊ว เกลือโคจิ สาเกลี และรำข้าว ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่น ประสบการณ์นี้จะช่วยให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอาหารหมักดองที่หลากหลาย และเรียนรู้การใช้มิโซะในการทำอาหารประเภทผัก การใช้เกลือโคจิเพื่อทำไก่โคจิเค็ม ฯลฯ ภายใต้การแนะนำของเชฟ ต่อมาคุณจะได้ทำอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเองและลองชิมอาหารเหล่านี้ย่างตรงจุดด้วยไฟถ่าน พ่อครัวจะจัดเตรียมอาหารโดยใช้ส่วนผสมหมักที่หลากหลาย มอบประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ

เวลาประสบการณ์:
ประสบการณ์การทำอาหารหมัก 1 ชั่วโมง เวลาอาหาร 2 ชั่วโมง และบันทึกสูตรอาหารฟรี

เนื้อหาประสบการณ์: ※กระบวนการประสบการณ์สามารถถ่ายภาพในนามของคุณและบันทึกไว้ในโทรศัพท์มือถือของลูกค้า
คำอธิบายและชิมอาหารหมักของญี่ปุ่น: ซอสถั่วเหลือง, มิโซะ, โคจิเค็ม, กากสาเก, รำข้าวและอาหารหมักอื่น ๆ ประสบการณ์การผลิต: ดูพ่อครัวทำไก่โคจิเค็มและมะเขือยาว (หรือบุก) Tenraku คุณจะทำเองและปรุงอาหาร เหนือไฟถ่าน สิ่งที่รวมอยู่ในมื้ออาหารย่าง: มื้ออาหารเป็นอาหารจัดเลี้ยงแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ได้แก่ โชฟุ (อาหารเรียกน้ำย่อย) ถ้วย โกซูคุริ ฮาชิซุน (※) ยากิโมโนะ (※) เคี่ยวด้วยกัน โกโชคุ น้ำหอมและผลไม้ ※โอบามะ อาหารที่ทำจากส่วนผสมหมัก ※เพลิดเพลินกับปลาหมักในมิโซะไซเคียวและเนื้อโอมิ ฮามากิ มิโซะยากิ

ของที่ระลึก:
มิโซะสีแดงและมิโซะสีขาวสูตรดั้งเดิมของอาจิชะ ผ้าเช็ดมือห้อยเข่าสูตรดั้งเดิมของอาจิชะ