บริเวณเมืองฮิโกเนะ จังหวัดชิงะ |. Bento Honkaku Sumibi Yaki Unagi En (สาขา Hikone ย่างถ่านแท้) | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เรานำเสนอปลาไหลที่น่าภาคภูมิใจของเราซึ่งเต็มไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ทุกวัน เราซื้อส่วนผสมจากผู้ค้าส่งในชิซูโอกะ และค่อยๆ อุ่นส่วนผสมบนเตาถ่าน เราแสวงหาเนื้อสัมผัสที่มีกลิ่นหอมที่กรอบนอกและนุ่มใน ซอสโฮมเมดสูตรลับที่เติมลงไปในซอสอย่างต่อเนื่อง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมความหวานที่น่าพึงพอใจ ข้าวที่ใช้คือมิซึคากามิ ซึ่งเป็นข้าวโอมิชนิดหนึ่งที่ปลูกในธรรมชาติสีเขียวชอุ่มของชิกะ ซึ่งมีลักษณะเหนียวและความกลมกล่อมปานกลาง เพลิดเพลินกับปลาไหลหรือคาบายากิ

×

เรามีอาหารจานพิเศษมากมายที่ปรุงจากปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างดี นอกจาก "อุนะจู" ที่เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถสัมผัสถึงเสน่ห์ของคาบายากิได้โดยตรง "อุนะนิชิกิจู" ที่มีรูปลักษณ์สวยงามบรรจุไข่ม้วนดาชิแท้ๆ และ "ชิราคาบะจู" ที่ทำจากปลาไหลทั้งตัว . นอกจากนี้ยังมี นอกจากนี้ ``ฮิตสึมาบุชิ'' ที่เจ้าของร้านแนะนำยังเป็นผลงานชิ้นเอกที่สามารถเพลิดเพลินได้สามครั้งพร้อมกลิ่นหอมของน้ำสต๊อกโบนิโตอันหรูหรา ขั้นแรก ให้เพลิดเพลินตามที่เป็นอยู่ จากนั้นจึงเติมเครื่องปรุง เช่น ใบวาซาบิหรืองางา และสุดท้ายเป็นโอชะสึเกะ .

×

เครื่องดื่มที่แนะนำคือสาเกญี่ปุ่น หนึ่งในนั้นคือ Okamura Honke ซึ่งเป็นสาเกท้องถิ่น Omi อายุ 160 ปีชื่อ Choju Kinki เป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของเรา ตัวเลขบนฉลากระบุอัตราส่วนการขัดข้าว และข้าวแต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน เรามีสามประเภท: 40, 60 และ 80 รวมถึงแบบแห้งที่ช่วยให้ปากของคุณสดชื่นเมื่อรับประทานกับปลาไหล และแบบหวานที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับความหวานของซอสได้ลึกยิ่งขึ้น ทำไมไม่ลองค้นหาสิ่งที่คุณชื่นชอบดูล่ะ? นอกจากนี้เรายังมีเบียร์ขวด โชจู และน้ำอัดลมที่เหมาะสำหรับการปิ้งอีกด้วย

×

ที่ทางเข้า มีสุนัขแรคคูนชิการากิที่สูงเท่ากับมนุษย์ยืนเรียงแถวอยู่กับพ่อ แม่ และลูกๆ นี่เป็นสัญลักษณ์ของความรักในครอบครัว และได้รับการติดตั้งด้วยความหวังว่าคุณจะได้เพลิดเพลินกับปลาไหลแสนอร่อยกับครอบครัว คนรัก หรือคนที่คุณรัก สุนัขแรคคูนแสนน่ารักกำลังรอคุณอยู่ ○ นอกจากนี้ ภายในร้านยังมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่อีกด้วย เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย กรุณาใช้สำหรับการเฉลิมฉลองเช่นวันครบรอบและโอกาสพิเศษ

×