บริเวณศาลเจ้าคินคาคุจิ/คิตาโนะ เท็นมังกุ จังหวัดเกียวโต | . Menya Rennosuke（麺屋 練之助） |

เราภูมิใจในราเมนซอสถั่วเหลืองของเรา ซึ่งใช้น้ำซุปที่ทำจากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น สาหร่ายทะเล Rausu ตามธรรมชาติและปลาโบนิโต เราใช้ซีอิ๊วสุเอฮิโระจากเมืองทัตสึโนะ เฮียวโงะ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นและความเข้มข้นของน้ำซุปได้ เส้นนี้ทำจากแป้งสาลี "เซกิคิราระ" 100% ที่ผลิตในเกียวโต และมีผิวสัมผัสที่เรียบเนียนซึ่งเข้ากันได้ดีกับซุป ชาร์ซิวทำจากหมูโมจิเกียวโตที่หมักไว้ 4 วันและเป็นอาหารจานเนื้อที่ดึงรสชาติตามธรรมชาติของเนื้อหมูออกมา อย่าลืมเพลิดเพลินไปกับแก้วที่เจ้าของร้านฝึกฝนมาห้าปีในร้านอาหารระดับดาวมิชลินด้วยความเอาใจใส่

×

ร้านอาหารของเราซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่จาก Nishijin Orimachiya แบบดั้งเดิมในเกียวโต มีบรรยากาศมีสไตล์ชวนให้นึกถึงร้านอาหารฝรั่งเศส ความอบอุ่นของไม้และผนังดินเหนียวเก่าๆ ยังคงเป็นวัตถุในการตกแต่งภายในแบบอนินทรีย์ ร้านอาหารมีที่นั่งเคาน์เตอร์กว้างขวาง 10 ที่นั่ง ครัวแบบเปิดช่วยให้คุณชมอาหารที่กำลังเตรียมได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแต่ด้วยลิ้นของคุณเท่านั้น แต่ยังด้วยสายตาของคุณด้วย นอกจากนี้ สินค้าสั่งทำชิมิสึก็คุ้มค่าแก่การชมเช่นกัน เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาผ่อนคลายในพื้นที่อันหรูหรา○

×

เรานำเสนอพุดดิ้งโฮมเมดเพราะเราต้องการให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับของหวานแม้แต่ที่ร้านราเม็ง พุดดิ้งคัสตาร์ดแบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำตาลวาซันบอนที่หรูหรา ไข่แบรนด์ที่คัดสรรมาอย่างดี และนมมิยามะ ส่วนผสมแต่ละอย่างกลมกลืนกับความสมดุลอันประณีต ทำให้เกิดรสชาติที่ล้ำลึกที่ผสมผสานระหว่างความคิดถึงและความสง่างาม เราได้สร้างของหวานพิเศษที่คุณจะอยากทานแม้หลังจากอาหารตามสั่งหรือราเม็งแล้ว โปรดเพลิดเพลินไปกับพุดดิ้งของเราซึ่งเราภาคภูมิใจที่ทำขึ้นด้วยการคัดสรรส่วนผสมอย่างพิถีพิถัน

×

Menya Rennosuke ได้รับการเสนอชื่อใน Michelin Guide Kyoto/Osaka ประจำปี 2024 ในฐานะ Bib Gourmand

×