จังหวัดโอกินาว่า รอบๆ ที่ทำการจังหวัดโอกินาว่า | . อาหารโอกินา Kin Agu to Yamashiro Gyu no Shabu Shabu Ryukyu（金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 本館） |

อากูของเราผ่านการทดสอบดีเอ็นเอที่สมาคมปรับปรุงปศุสัตว์จังหวัดโอกินาว่า และได้รับการรับรองว่าเป็นอากูพันธุ์แท้ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างหมู "อากูพื้นเมืองริวกิว" นอกจากนี้ จังหวัดโอกินาว่ากำลังส่งเสริม ``กิจกรรมการบริโภคเนื้อหมูของจังหวัดโอกินาว่า 3 แห่ง Reiwa'' เกี่ยวกับความแตกต่างในรสชาติระหว่าง Agu (Agu) ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างหมูตะวันตกและ Agu พันธุ์แท้ซึ่งรับประทานกันอย่างแพร่หลายในโอกินาว่าและญี่ปุ่น Junketsu Agu ได้รับคะแนนสูงสุดในด้านรสชาติและการประเมินทางประสาทสัมผัสของชาบู-ชาบูโดยเชฟ Masayuki Okuda จากร้าน ``Kagyo''

ที่ร้านของเรา คุณสามารถเพลิดเพลินกับอากูพันธุ์แท้ที่หายากซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างพันธุ์อากูพื้นเมืองริวกิว แต่หมูที่เรียกกันทั่วไปว่า "อากู" เป็นผลมาจากพันธุ์อากูพื้นเมืองริวกิวตัวผู้และหมูตะวันตกหมายถึงหมู มีการผสมข้ามพันธุ์กับเพศหญิง นอกจากนี้ เนื้อหมูที่เรียกว่า "อากุ" ซึ่งแสดงเป็นอักษรฮิระงะนะ เป็นผลิตภัณฑ์ที่จดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าโดย JA (สมาคมสหกรณ์การเกษตรเขตการปกครองโอกินาวา) และเป็นหมูพื้นเมืองตัวผู้ อากู และตัวเมีย LW (ครึ่งหนึ่งของแลนด์เรซและครึ่งหนึ่งของเกรทยอร์กเชียร์) ) เป็นหมูที่ได้รับการผสมพันธุ์ด้วย

อากูมีสองประเภทหลัก อากูที่ขายในโอกินาว่าไม่ใช่อากูพันธุ์แท้หรือพันธุ์แท้ทั้งหมด Agu ส่วนใหญ่เป็น 30% ถึง 50% ผสมกับสุกรนำเข้า อย่างไรก็ตาม ร้านของเราเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ Agu [หมูญี่ปุ่น] แท้ๆ ที่ทำจาก [พันธุ์แท้ Agu 100%] ซึ่งหาได้ยากในโอกินาว่า

เนื้อ Kuroge Wagyu ประจำจังหวัดโอกินาวาที่น่าภาคภูมิใจ! เพลิดเพลินไปกับชาบู-ชาบูเนื้อสันนอกยามาชิโระ! เมนูคอร์สสุดหรูที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อยามาชิโระที่สร้างสรรค์จากอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น เนื้อยามาชิโระย่างและขนมปังยูโคะ เนื้อสันนอกยามาชิโระเป็นของหายากและมีจำนวนจำกัด ดังนั้นกรุณาจองล่วงหน้า นอกจากนี้ เนื้อยามาชิโระยังครองอันดับ 1, 2 และ 3 ในการแข่งขันประจำจังหวัด! - นี่เป็นครั้งแรกในจังหวัดที่บรรลุความสำเร็จนี้