โตเกียว ยูราคุโจ/ฮิบิยะ | แฮมเบอร์เกอร์ mejiro shunkoutei（目白 旬香亭 丸の内店）| เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2511 ในจังหวัดนางาซากิ เชฟโคกะฝึกอยู่ที่ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดัง เขาได้พบกับเชฟระดับตำนานอย่าง Motoshiro Saito ตกหลุมรักวิธีการทำอาหารของเขา และได้ฝึกฝนร่วมกับเขา ด้วยการเปิดตัวร้าน Mejiro Shunkotei ซึ่งได้รับการบรรจุอยู่ใน Michelin Guide เป็นเวลา 8 ปีติดต่อกัน (พ.ศ. 2560-2567) และได้รับรางวัล Bib Gourmand เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นเชฟ และในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2567 เขาได้เป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหารแห่งที่สองของเรา . เพลิดเพลินกับอาหารตะวันตกแนวใหม่และความคิดถึงที่ผสมผสานเทคนิคแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่

×

เนื้อทอดอันเป็นเอกลักษณ์ของเราได้รับความนิยมอย่างมาก!เราใช้เกล็ดขนมปังที่คัดสรรมาอย่างดีและอบที่อุณหภูมิที่กำหนดดังนั้นพวกมันจึงกรอบนอกนุ่มในและชุ่มฉ่ำ! เมนูยอดนิยมที่มีรสชาติแบบมีเดียมแรร์ที่สมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อวากิว 100% ได้อีกด้วย เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสคุณภาพสูง เนื้อบดจึงมีเนื้อหยาบเป็นพิเศษ เราแนะนำให้รับประทานคู่กับซอสวาซาบิและซอสเดมิกลาส! เพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของเชฟผู้มากความสามารถของเรา

×

เรานำเสนอไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีโดยซอมเมอลิเยร์ของเรา เรามีไวน์ประมาณ 20 ประเภทอยู่เสมอ ตั้งแต่ไวน์ในประเทศไปจนถึงไวน์จากทั่วโลก รวมถึงฝรั่งเศสและอเมริกา นอกจากไวน์แดงและไวน์ขาวแล้ว เรายังมีไวน์ส้มและโรเซ่ที่หายากอีกด้วย ไวน์โรเซ่สามารถดื่มเป็นแก้วได้ด้วย ดังนั้นลองชิมดูได้ตามใจชอบ♪ นอกจากนี้ รายการสินค้าจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้นสิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งก็คือคุณสามารถค้นพบสิ่งใหม่ๆ ได้ทุกครั้งที่มาเยือน *ไวน์บรรจุขวดมีจำหน่ายเริ่มต้นที่ 4,500 เยน รวมภาษี

×

ร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบและมีห้องส่วนตัวให้คุณได้ผ่อนคลาย ห้องส่วนตัวสามารถรองรับได้ถึง 4 คน เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น ความบันเทิงและการเฉลิมฉลองต่างๆ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณในพื้นที่พิเศษสำหรับคุณโดยเฉพาะ นอกจากนี้เรายังมีที่นั่งแบบโต๊ะซึ่งสะดวกสำหรับหมู่คณะ กรุณาใช้ในโอกาสต่างๆเช่นกลับจากการทำงานหรือการรวมตัวต่างๆ ใช้เวลาอันแสนวิเศษกับคนที่คุณรักในพื้นที่อันหรูหรา

×