ชิโรคาเนะ โตเกียว |. AKOWA（AKOWA）|. เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

[AKOWA] แปลว่า "จิตวิญญาณแห่งการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน" ในภาษาไอมารา ซึ่งเป็นภาษาราชการของเปรู ชื่อนี้ได้รับเลือกเพื่อขยายขอบเขตของวัฒนธรรมอาหารเปรูและแบ่งปันกับโลก และเพื่อแสดงความเคารพต่อบ้านเกิด อาหารที่เรานำเสนอนั้นมีพื้นฐานมาจากประวัติศาสตร์และประเพณี แต่ได้รับการจัดเตรียมให้มีความทันสมัย อย่าเพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหาร ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารเปรู เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันแสนสุขผ่านการต้อนรับแบบชาวเปรู○

×

Mr. Walter Labajos ได้รับอิทธิพลจากอาหารท้องถิ่นอันหลากหลายจากแม่และยายของเขา ซึ่งทั้งสองคนเป็นพ่อครัวที่มีพรสวรรค์ ฉันเรียนศิลปะการทำอาหารที่มหาวิทยาลัย San Ignacio de Loyola และสถาบัน Paul Bocuse และหลังจากได้รับประสบการณ์ในสาขานี้ ฉันก็ได้รับการรับรอง ในขณะที่ทำงานเป็นเชฟส่วนตัวในบ้านพักอย่างเป็นทางการของเอกอัครราชทูตเปรูในญี่ปุ่นเป็นเวลาหกปีเริ่มตั้งแต่ปี 2559 เขาเข้าเรียนที่ Tokyo Sushi Academy เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และในปี 2024 เราได้เปิด [AKOWA] ซึ่งเป็นเป้าหมายที่เรารอคอยมานาน

×

อาหารเปรูกล่าวกันว่าเป็นหนึ่งในอาหารอเมริกาใต้ที่อร่อยที่สุด มีอาหารหลายอย่างที่ใช้มันฝรั่ง ฯลฯ แต่เราจัดไว้เพื่อไม่ให้หนักเกินไป เมนูนี้ได้รับอิทธิพลมาจากภูมิภาคต่างๆ ของเอเชีย จึงเหมาะกับรสนิยมของคนญี่ปุ่นด้วย เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เมนูแนะนำคือ ``Pulpo Anticucheelo'' ซึ่งเป็นส่วนผสมของปลาหมึกยักษ์ มันฝรั่ง และข้าวโพด จานนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น ออริกาโน และยี่หร่า

×

ร้านอาหารเปรูที่มีบรรยากาศเงียบสงบ ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบ เดินจากสถานี Shirokane-Takanawa เพียง 6 นาที เพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในพื้นที่ขนาดเล็กและสะดวกสบายซึ่งมีที่นั่งทั้งหมด 17 ที่นั่ง เรายังมีห้องส่วนตัวที่สามารถรองรับผู้เข้าพักได้สูงสุด 3 คน นอกจากนี้เรายังมีจานวันเกิดที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและการเฉลิมฉลองอีกด้วย เราหวังว่าจะได้เยี่ยมชมของคุณ

×