โตเกียว ซังกุบาชิ/โยโยกิ ฮาจิมัน |. อิซากายะ โยโยกิ โทริมั เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น Yoyogi Torimatsu（代々木 鳥松） |

เราใช้อามาคุสะ ไดโอ ซึ่งเป็นไก่ท้องถิ่นหายากที่กล่าวกันว่าเป็นตำนาน ภายใต้ระบบการจัดการที่เข้มงวด เหยื่อคืออาหารธรรมชาติ เราเลี้ยงไก่ด้วยความเอาใจใส่และหลงใหล โดยใช้จ่ายมากกว่าไก่ทั่วไปถึง 3 ถึง 4 เท่า ที่ร้านเราใช้เฉพาะไก่ตัวเมียที่มีไขมันน้อยเท่านั้น จากนั้นจึงบ่มอย่างระมัดระวังในร้านเป็นเวลา 5 ถึง 7 วัน จากนั้นจึงจัดการอย่างระมัดระวัง ดึงรสชาติออกมาถึงขีดสุด! ไก่บ่มมีรสชาติและรสชาติที่แตกต่างกัน ที่แนะนำเป็นพิเศษคือ ``Dakimaki Negima'' ความกรอบของผิวเนื่องจากอายุที่เพิ่มมากขึ้น รสชาติของเนื้อ และความหวานของต้นหอมผสมผสานเข้าด้วยกันทำให้เกิดรสชาติที่อร่อย

×

ความมุ่งมั่นของเราต่อยากิโทริเป็นมากกว่าแค่ไก่ วิธีการหั่นและเสียบส่วนผสมจะใช้ประโยชน์จากเนื้อสัมผัสของมัน จากนั้นจึงย่างโดยใช้ถ่าน Kishu Bincho คุณภาพสูงสุด เตาย่างสั่งทำพิเศษที่ลึกกว่าปกติจะเพิ่มความร้อนและล็อครสชาติในคราวเดียว! แม้ว่าจะเรียบง่าย แต่เราเพิ่มสาระสำคัญลงไปด้วยน้ำมันซันโช น้ำมันไก่ และเครื่องปรุงรสโฮมเมด คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับชิ้นส่วนที่หายากได้อีกด้วย ร้านค้าของเราดำเนินการโดยใช้ "ระบบ Omakase Stop" เราจะถามคุณเกี่ยวกับส่วนผสมที่คุณไม่ชอบแล้วให้คำแนะนำ มาเผชิญหน้ากันครั้งใหม่กับนักเสียบไม้อันชาญฉลาดของเรา

×

เมนูแนะนำของโทริมัตสึคือ "ยากิโทริ x ไวน์" เรามีไวน์ประมาณ 17 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไวน์ธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล เครื่องดื่มส่วนใหญ่ดื่มง่ายและมีรสชาติอ่อนๆ พร้อมด้วยรสชาติสดชื่นที่แทรกซึมอยู่ในยากิโทริอย่างอ่อนโยน ในการเลือกไวน์ เราไม่เพียงใส่ใจในรสชาติเท่านั้น แต่ยังคัดสรรไวน์จากผู้ผลิตที่มีความหลงใหลอย่างพิถีพิถันอีกด้วย คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่ นอกจากนี้เรายังมีไวน์พรีเมียม Kenzo Estate เบียร์ สาเก รสเปรี้ยว ฯลฯ ดังนั้นเลือกเครื่องดื่มตามที่คุณต้องการ

×

มีเคาน์เตอร์รูปตัว U ทำจากไม้แปะก๊วยที่มีลักษณะคล้ายร้านซูชิ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์อันน่าดื่มด่ำของการเคลื่อนไหวและเทคนิคอันยอดเยี่ยมของปรมาจารย์ บรรยากาศหรูหราแต่อากาศอบอุ่น ในบรรยากาศที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวา คุณจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานที่เป็นมิตรผู้ชื่นชอบยากิโทริ คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ทำให้ไหล่ของคุณตึง ท่อไอเสียยังระบายอากาศได้ดีจึงไม่ต้องกังวลเรื่องควันหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ การเดินทางสะดวก 3 นาทีจากสถานี Yoyogi และ 2 นาทีจาก Minami-Shinjuku นอกจากนี้ยังมีโต๊ะสำหรับ 6 คน ซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ งานเลี้ยงอาหารค่ำ และการออกเดต

×