เอบิสุ โตเกียว |. Loach Shinjuku Unatetsu Ebisu Ten (ร้านชินจูกุ เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น นาเทตสึ เอบิสุ) |

ที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ล้อมรอบพื้นที่ทำอาหารเป็นรูปตัว U เป็นที่นั่งพิเศษที่คุณสามารถชมทักษะอันเชี่ยวชาญของเชฟได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดตั้งแต่การจับปลาไหลไปจนถึงการย่างบนถ่านบินโชตัน สำหรับมื้ออาหารเป็นกลุ่ม เราขอแนะนำให้นั่งที่โต๊ะขนาดใหญ่ ท่านสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีห้องพักกึ่งส่วนตัวสำหรับอาหารค่ำพิเศษและความบันเทิง กรุณาสอบถามในเวลาที่ทำการจอง

×

ปลาไหลเสียบไม้ของเราซึ่งสืบทอดกันมาตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท มีทั้งหมด 9 ประเภท ได้แก่ ตับย่าง หัวผักกาด ตับ เกาลัด ม้วนเสียบไม้ กุหลาบขาว กุหลาบ เนื้อปลาไหล และปลาไหลสั้น สิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งของร้านอาหารของเราคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันของแต่ละส่วนได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทุกส่วนของปลาไหล คอร์สโอมากาเสะของเรามีไม้เสียบอันเป็นเอกลักษณ์นี้ นอกจากนี้เรายังแนะนำ ``Unagi no Tataki'' ซึ่งเป็นปลาไหลย่างหมักในซอสพอนสึ หากต้องการปิดเครื่องดื่ม ให้ลองชาซึเกะปลาไหล

×

เรามีสาเกมากกว่า 30 ชนิดที่คัดสรรจากทั่วประเทศอยู่เสมอ นอกจากแบรนด์มาตรฐานที่ระบุไว้ในเมนูแล้ว เรายังมีสาเกที่ซ่อนอยู่ซึ่งซื้อตามฤดูกาลด้วย ดังนั้นโปรดสอบถามพนักงานเกี่ยวกับความพร้อมในวันนั้น แน่นอนว่าเรายังมีเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่ใช่สาเกด้วย นอกจากเหล้าบ๊วยโฮมเมดและไวน์ยอดนิยมในหมู่ผู้หญิงแล้ว เรายังมีโชจูที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งทำจากข้าวบาร์เลย์ ข้าว และมันฝรั่งอีกด้วย

×

เราซื้อปลาไหลสดจากท้องถิ่นที่อร่อยระหว่างฤดูกาล เราใช้ปลาไหลในประเทศจากจังหวัดคาโกชิมะ ไอจิ และมิยาซากิ หลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปในบ้านในตอนเช้า ช่างฝีมือของเราเสียบไม้แต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังและปรุงในซอสที่เป็นความลับมาตั้งแต่ก่อตั้งเรา เชิญลิ้มลองความอร่อยที่เราภาคภูมิใจมายาวนานกว่า 60 ปี นอกจากปลาไหลแล้ว เรายังใช้ผักตามฤดูกาลสำหรับคอร์สของเราด้วย

×