มหาวิทยาลัย Tokyo Gakugei / มหาวิทยาลัย Tokyo Metropolitan |. Sakurai（さくらい）|. เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

อาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศ คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาไหลป่าและปลาอายุในฤดูร้อน ปูหิมะในฤดูหนาว ผักป่าและหน่อไม้โอมะในฤดูใบไม้ผลิ และเห็ดมัตสึทาเกะในฤดูใบไม้ร่วง สินค้าเหล่านี้ซื้อจากตลาดโทโยสุ และบางครั้งเจ้าของก็ไปซื้อที่ท้องถิ่นด้วย เมนูจะเปลี่ยนทุกวัน คุณจึงสัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลทุกครั้งที่มาเยือน เราขอแนะนำ "คอร์สโอมากาเสะ" ตามฤดูกาลที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลและของเหลือได้ โปรดเพลิดเพลินกับอาหารสไตล์คันไซที่เรียบง่ายที่ดึงรสชาติของส่วนผสมออกมา

เจ้าของร้านคัดสรรสาเกจากทั่วประเทศญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถันซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา ตั้งแต่แบรนด์ดังไปจนถึงแบรนด์หายาก แบรนด์ที่เราซื้อจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกได้ตามวัตถุดิบตามฤดูกาลและอารมณ์ของคุณในวันนั้น เรามีไวน์แดงและไวน์ขาวหลากหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่มาจากฝรั่งเศส และเรายังได้รับการรับรองเบียร์สดเอบิสึชั้นเลิศอีกด้วย นอกจากนี้เรายังจำหน่ายมอลต์ของอิจิโระ โชจู สุราตะวันตก ไวน์ และสุราผลไม้ของอิจิโระถึงหกประเภท เพลิดเพลินกับสาเกที่ดึงความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นออกมาพร้อมกับวัตถุดิบตามฤดูกาล

แม้ว่าภายในจะสะอาดและสะดวกสบาย แต่เบาะนั่งก็มีระยะห่างกัน ทำให้คุณใช้เวลาอย่างหรูหราได้ จากที่นั่งเคาน์เตอร์ คุณสามารถมองเห็นเจ้าของที่ทำงาน และเพลิดเพลินกับการชมกระบวนการทำอาหารแบบสดๆ ในขณะที่เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ เรานำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่ายที่สวยงามยิ่งขึ้นโดยใช้เครื่องบิเซ็น เครื่องชิงารากิ และมาชิโกะ เพลิดเพลินกับอาหารมีสไตล์ในพื้นที่คุณภาพสูง ช่วงเวลาแห่งความสุขเช่นนี้เหมาะสำหรับวันเกิด วันครบรอบ ฯลฯ

คุณซากุไร เจ้าของร้านผ่านการฝึกอบรมเป็นหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในโตเกียว และเปิดร้านซากุไรในปี 2554 บุคลิกที่อ่อนโยนของเขาสร้างบรรยากาศภายในร้านอาหาร และลูกค้าประจำของเขาคือผู้สูงอายุในท้องถิ่นที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น มหาวิทยาลัย Gakugei ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบ และร้านค้าที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีถือเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่อย่างแท้จริง ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในสถานการณ์ต่างๆ ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียวหรือกับเพื่อนฝูง เราหวังว่าจะได้เยี่ยมชมของคุณ