โคเอ็นจิ โตเกียว |. สาเกบาร์ Abusan |. เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

หอยเคลื่อนที่เร็วกว่าปลาและว่ากันว่าเป็นวัตถุดิบที่หาได้ยากสำหรับร้านอาหาร “อับซัน” เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยชนิดนี้ได้อย่างหรูหราและเป็นกันเอง! หอยที่สั่งจากทั่วประเทศคัดสรรโดยเจ้าของเองเท่านั้น มีอาหารที่ทำจากหอยสดถึง 15 ถึง 20 ชนิดอยู่เสมอ! [จานรวม] ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยของตัวหอยและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์เป็นมาตรฐานในอาหารมาตรฐาน หอยที่เราเตรียมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล แต่ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมและหอยดิบได้

เจ้าของร้านได้รับการฝึกฝนให้เป็นเชฟที่ร้านอาหารไคเซกิ อาหารประเภทหอยทั้งหมดที่เจ้าของร้านเป็นผู้ปรุงซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างดี มีทั้งอาหารต้นตำรับและราคาที่สมเหตุสมผล นอกจากนี้เรายังให้ความสำคัญกับการซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จาก Toyosu ที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีจากสายตาของเราเองเท่านั้น นอกจาก [จานมาตรฐาน] แล้ว เรายังมีอาหารอีกหลากหลาย เช่น [ซุปหอยและซุปหอยเชลล์] [หอยผัดซอสหอยนางรม] [สุกี้ยากี้ตับ] และ [คามาเมชิ] ที่ทำจากยูกิซาโตะ ข้าวจากอุโอนุมะ จังหวัดนีงะตะ โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แตกต่าง

สาเกเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทหอย เจ้าของร้านจะเยี่ยมชมร้านสาเกและโรงหมักสาเกเป็นการส่วนตัวที่เขารู้จักที่จะซื้อสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี เราซื้อเฉพาะสาเกที่ทำจากข้าวคุณภาพสูงสุด เช่น ยามาดะ นิชิกิ โอมาจิ และโกเฮียคุมังโกกุ ดังนั้นทุกขวดที่เราขายที่ร้านของเราจึงเป็นขวดที่น่าภาคภูมิใจที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติธรรมชาติของข้าว! เรามีประมาณ 15 ถึง 20 ชนิดอยู่เสมอ ดังนั้นโปรดลองรสชาติที่หลากหลาย “แอลกอฮอล์หนึ่งหยดก็คือเลือดหนึ่งหยด! ”สนุกไปกับมันโดยไม่ทิ้งแม้แต่หยดเดียว!

สถานที่ซ่อนเร้นที่ซ่อนอยู่ทางตอนเหนือของสถานีโคเอนจิ เลยถนนช้อปปิ้งโคชินโดริและนากาโคจิไปไม่ไกล แม้ว่าภายในร้านจะเล็กเพียง 16 ที่นั่ง แต่ก็ไม่รู้สึกอึดอัดและเป็นพื้นที่ที่คนแปลกหน้าสามารถแชร์พื้นที่เดียวกันได้ แม้ว่าบรรยากาศจะมีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวา แต่ก็มีบรรยากาศย้อนยุคอยู่บ้าง และโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าแม้แต่ลูกค้าที่มาคนเดียวก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจได้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์อยู่ที่ชั้น 1 และที่นั่งเสื่อทาทามิที่สามารถจองไว้ใช้ส่วนตัวได้ที่ชั้น 2 มาพักผ่อนที่นี่