กิน เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น โตเกียว |. kenzan（乾山 銀座七丁目店） |

ท็อปปิ้งเป็นกุญแจสำคัญของซูชิ โดยมุ่งเน้นที่ปลาตามฤดูกาล เราซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุดในแต่ละวันจากตลาดโทโยสุโดยใช้ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ของเรา เราใช้ปลาทูน่าครีบน้ำเงินธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดีจาก Inara ซึ่งเป็นผู้ค้าส่งที่มีชื่อเสียงซึ่งเชี่ยวชาญด้านปลาทูน่า นอกจากนี้เรายังใช้เฉพาะเนื้อสีขาวตามธรรมชาติ เช่น ปลาไทและปลาโซล ซึ่งมีไขมันและรสชาติเข้มข้น เนื่องจากซูชิช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและรสอูมามิของปลาแต่ละตัวได้โดยตรง เราจึงใช้เฉพาะส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น นั่นคือการต้อนรับขับสู้ของ ``Sushi Kenzan''

"Sushi Kenzan" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิเอโดมาเอะแท้ๆ นิกิริแต่ละชิ้นจะเสิร์ฟแยกกันกับซอสถั่วเหลืองนิกิริแบบโฮมเมดซึ่งเข้ากันได้ดีกับซูชิ เราใส่ใจเป็นพิเศษกับหนังชิ้นเล็ก ปลาแมคเคอเรล และปลาทูม้า ซึ่งจำเป็นสำหรับซูชิเอโดมาเอะ และข้าวซูชิก็เตรียมที่อุณหภูมิผิวหนังของมนุษย์ เมื่อเอาเข้าปาก มันจะคลายตัวตามธรรมชาติ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้ากันกับท็อปปิ้งต่างๆ ได้อย่างจุใจ น้ำส้มซูชิที่ใช้ในข้าวซูชิก็เป็นสูตรลับที่ถูกเก็บเป็นความลับเช่นกัน โปรดเพลิดเพลินไปกับนิกิริที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันของเรา

เดิน 5 นาทีจากสถานีกินซ่า/สถานีชินบาชิ ``Sushi Kenzan Ginza 7-chome'' ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารริมถนน Sotobori เมื่อคุณเข้าไปในร้านอาหาร คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยพื้นที่ที่หรูหราแต่เงียบสงบตามแบบฉบับของร้านซูชิ เคาน์เตอร์ที่คุณสามารถมองเห็นงานฝีมือได้อย่างใกล้ชิด ทำจากไม้ไซเปรสญี่ปุ่นเนื้อแข็งและมีการตกแต่งที่หรูหรา นอกจากนี้ เรามีห้องส่วนตัวให้เลือกสองประเภท โต๊ะส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่และที่นั่งเสื่อทาทามิที่แปลกตา ทั้งสองแห่งเป็นสถานที่เงียบสงบสำหรับการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ และแนะนำสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น ความบันเทิง วันครบรอบ และการพบปะสังสรรค์

ที่ร้านอาหารของเรา เราคัดสรรสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งเข้ากันได้ดีกับซูชิเอโดมาเอะแท้ๆ อย่างพิถีพิถัน เรามีสาเกประมาณ 6 ประเภทอยู่เสมอ โดยส่วนใหญ่เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงจากทั่วประเทศ เช่น "Dassai", "Ippaku Suisei", "Urakasumi" และ "Kamotsuru" เราได้เลือกโชจู 4 ประเภท (มันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์) และไวน์ขาว 2 ประเภท เรามีสาเกแสนอร่อยให้เลือกมากมายซึ่งให้ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมซึ่งเติมเต็มรสชาติอันละเอียดอ่อนของซูชิโดยไม่ต้องเอาชนะมัน โปรดเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาหรูหราเพลิดเพลินกับซูชิและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์